איך לרפא סיר: מדריך שלב אחר שלב

סירים הם פריטים חיוניים במטבח שלנו. הם עשויים בין השאר מברזל, חימר, אלומיניום, פלדה. עם כל אחד מהם, אתה יכול להשיג מספר אינסופי של מעדנים. סירי חרס, למשל, מושלמים לבישול מאכלים הדורשים בישול איטי יותר, כמו תבשילים ותבשילים. החימר שומר על טעמי המזון לאורך זמן, מה שהופך אותו לאידיאלי להכנת מנות מפוצצות בטעם. סירי הברזל, בינתיים, אידיאליים לתבשילים אפויים או לאיטום בשרים לפני בישולם על הגריל. עם זאת, ללא קשר לחומר ממנו עשוי הסיר שלכם, לפני שתוכלו ליהנות מהמנות המעולות הללו, יש צורך לבצע שלבים מסוימים אם אתם הולכים להשתמש בסיר בפעם הראשונה. במאמר זה,אנחנו הולכים ללמד אתכם את הטיפים הטובים ביותר כדי שתדעו איך לרפא סיר כדי שיהיה מוכן לבישול מאכלים שישאירו את המשפחה שלכם פעורי פה.

יצטרך:

• מטלית יבשה
• נייר מטבח
• ספוג
• צלחת תנור
• חומץ
• חומר ניקוי
• חמאה
• שמן
• חלב
• בננה
• אבקת סודה לשתייה
• מיץ לימון
• שום
• שמן זית

איך לרפא סיר חרס: 7 שלבים

1. שים את הסיר להשרות

   הניחו לסיר להשרות במים קרים למשך 12 שעות.

2. יבש את הסיר

   לאחר 12 שעות של השרייה, השתמשו במטלית וייבשו את הסיר לחלוטין.

3. שום כקוטל חיידקים

   מעבירים שן שום על פני השטח הפנימי של הסיר. שום הוא קוטל חיידקים ועוזר לסתום את נקבוביות החומר כדי למנוע דליפות.

4. מבשלים את הסיר עם מעט חומץ

   ממלאים את הסיר עד מחציתו במים ומוסיפים לו חצי כוס חומץ. שמים את הסיר על אש נמוכה עד שהוא מגיע לרתיחה. השאירו את הסיר על האש עד שהמים יצטמצמו בחצי.

5. תן לזה להתקרר

   מכבים את האש ונותנים לסיר להתקרר היטב.

6. מגע אחרון: שמן זית

   נגבו מגבת נייר ספוגה בשמן זית על פני כל המשטח הפנימי של הסיר היבש. הכנסתי את הסיר לתנור (חומם מראש ל-200 מעלות), למשך שעה וחצי. מכבים את התנור ומניחים לסיר להתקרר לחלוטין. וודאו שהסיר קריר לפני שממשיכים לשלב האחרון.

7. השתמש בחומר ניקוי

   לאחר שהסיר מתקרר, שטפו אותו עם חומר ניקוי לכלים, כגון Cif bio active

איך לרפא סיר חימר עם אמייל

אמייל אינו מגן בדרך כלל על פנים הסיר, לכן עלינו לרפא באופן מלא סירי חימר עם אמייל לפני השימוש בהם בפעם הראשונה. לשם כך יש לבצע את אותו תהליך אשפרה שהזכרנו לעיל.

איך לרפא סיר חימר ללא אמייל או עם אמייל: שיטות ביתיות אחרות.

האם אתה יודע מה משותף לבננה, חלב וחמאה? מלבד היותם מרכיבים חיוניים לבישול עוגה טעימה, הם יכולים לשמש לריפוי סירי חימר!

• בננה: מועכים בעזרת מזלג שתי בננות בשלות (או יותר בננות בהתאם לגודל הסיר שלכם) ומורחים את מחית הבננה על כל פנים הסיר (אל תשכחו את פנים המכסה). תן לזה להתייבש בשמש במשך כמה שעות. לאחר מכן מחממים תנור ל-200 מעלות ומכניסים את הסיר לחצי שעה. תן לזה להתקרר והסר את השאריות עם מים חמים וחומר ניקוי.

• חלב: ממלאים חצי מהסיר במים קרים. מוסיפים 1 כוס חלב (רצוי מלא כי יש בו יותר שומן). מביאים את התוכן לרתיחה עד שהיא קצפת. כשהוא מקציף, מנמיכים את האש וממשיכים בבישול 10 דקות. מכבים את האש ונותנים לתוכן להתקרר בפנים למשך שעה לפחות. לאחר התקררות, שטפו את הסיר במים ובחומר ניקוי.

• קיצור: השתמשו בקיצור בטמפרטורת החדר כדי לצפות היטב את פני הסיר. לשפשף הרבה חמאה כדי לסתום את נקבוביות הסיר. הניחו לחמאה לשבת עד שהיא מתחילה להתייבש ולהיסדק מבפנים (תהליך זה עשוי להימשך מספר ימים). לאחר מספר ימים הכנסתי את הסיר לתנור (שחומם מראש ל-200 מעלות) ל-30 דקות לפחות. כמו במקרים האחרים, תנו לו להתקרר ושטפו אותו, עם הרבה מים וחומרי ניקוי.

טיפים לטיפול בסיר החימר שלך

• בסיכון להישמע מובן מאליו, הטיפ הראשון, וזה שיבטיח את עמידותו, הוא לרפא את הסיר לפני השימוש בו בפעם הראשונה. במדריך הזה אנחנו כבר מספרים לכם מהן הדרכים הטובות ביותר לרפא סיר חרס, אז אין תירוצים לא לעשות את זה!

• הימנע משינויים פתאומיים בטמפרטורה מכיוון שהוא עלול להיסדק.

• כדי לשמור על סירי החימר שלך בתנאים הטובים ביותר, יש צורך לבצע ניקוי טוב לאחר כל שימוש. בחרתי בדטרגנט כמו Cif bio active שבצורתו הבלעדית מסיר שומנים ביעילות, תוך שימוש בכמות פחותה של חומר ניקוי.

• יבשו היטב את הסיר לפני אחסונו כדי למנוע עובש לצמוח בתוכו.

כיצד לנקות סיר אלומיניום

הצעד הראשון לפני ריפוי סיר אלומיניום חדש הוא לנקות אותו ביסודיות. לרוב, כאשר אנו קונים סירי אלומיניום, הם מגיעים עם שכבת שומן מגן, המוצמדת על ידי היצרן. מה שעלינו לעשות לפני שנרפא אותו כדי להתחיל להשתמש בו, הוא להסיר את שכבת השומן ולנקות אותה היטב. בצעתי את השלבים הבאים:

1. מוציאים את המדבקות מהסיר. תוויות, ברקודים, חלקי האריזה שאולי נתקעו וכו'.

2. שטפו את הסיר במים חמים וחומר ניקוי. משתמש בחומר ניקוי עם כוח הסרת שומנים טוב כדי להסיר גריז גינת מפעל, כגון חומרי ניקוי להסרת שומנים אולטרה כי מסיר את השומן הקשה ביותר בתוך שניות בדיוק.

3. זה מסיר את השומן. בעזרת ספוג, לשפשף בזהירות ולהסיר את כל השומן מהמשטח. מומלץ להשתמש עם החלק הצהוב של הספוג כדי למנוע שריטות ופגיעה בסיר.

4. שוטפים ומרוקנים את הסיר.

5. יבש את הסיר לחלוטין עם מטלית נקייה ויבשה.

איך לרפא סיר אלומיניום: צעד אחר צעד

סירי אלומיניום נפוצים מאוד בכל הבתים מאחר והם בדרך כלל זולים יחסית ומעשיים לבישול. עם זאת, לפני השימוש בסיר אלומיניום שנרכש לאחרונה יש צורך גם לתבל אותו כדי למנוע מהאוכל לקבל טעם מתכתי בעת בישולו בפנים. לשם כך פעלתי לפי השלבים הבאים:

1. נקו את הסיר. ראשית, בצעתי את השלבים לעיל כדי לשטוף את הסיר כראוי.

2. ממלאים את הסיר במים.

3. חומץ או לימון על כל ליטר מים, הוסף 0.25 כוס חומץ או מיץ לימון.

4. ואני מבושל התוכן. שמים את הסיר על האש עד שהוא רותח.

5. לכבות את האש. לאחר רתיחה של 10 דקות, מכבים את האש ונותנים לסיר עם התכולה להתקרר לכמה דקות.

6. יבש את הסיר. רוקנו את הסיר וייבשו אותו במטלית נקייה או הניחו לו להתייבש באוויר.

טיפים לטיפול בסירי האלומיניום שלך

• כשתסיים לבשל, אל תשאיר אוכל בסיר במשך זמן רב. כך מונעים מהאוכל להידבק, וגם נמנעים מהצורך לשפשף את הסיר מאוחר יותר, מה שעלול להזיק לו.

• אם אתה מבחין בכתמים לבנים על פני השטח, ייתכן שהם נובעים מקשיות המים. אם זה קורה לכם, מלאו את הסיר חצי מלא במים חמים והוסיפו 1 כוס חומץ. תן לזה לפעול כמה דקות ושטוף עם הרבה מים. אתה תראה איך מסירים את הכתמים!

• כדי לתת להם ברק אופטימלי, אתה יכול לנגב אותם עם אלכוהול לפני אחסנתם.

איך לרפא סיר ברזל: צעד אחר צעד

איך מרפאים סיר ברזל? התהליך אינו מסובך כלל. הנה איך לרפא סיר ברזל בפעם הראשונה.

1. שטפו את הסיר היטב במים ובחומר ניקוי כמו Cif bioactive. הסר את כל התוויות והמדבקות מהסיר מראש.

2. מחממים את התנור ל-200 מעלות.

3. כיסיתי את הסיר בשכבה נדיבה של שמן או קיצור, לשים לב לכסות את כל המשטח אך לא לטפטף.

4. הכניסו את הסיר הפוך לתנור והשאירו אותו שם למשך שעה. הקפידו לשים מגש כדי שלא תמלאו את רצפת התנור בשומן.

5. מכבים את התנור ומניחים לסיר להתקרר לפני שמוציאים אותו.

6. כשהסיר קריר, מסירים את עודפי השומן בעזרת מפיות נייר. ולבסוף, מרחתי שוב מעט שמן על פני הסיר. זה יהווה שכבת הגנה וימנע מהחומר להתייבש.

אם התנור שלך התלכלך, אל תדאג, אנו אגיד לך כיצד לנקות אותו בהערה זו.

איך לרפא סיר ברזל חלוד

במקרה של סירים חלודים, חשוב שנסיר את כל החלודה היטב כדי למנוע כל זיהום אפשרי במזון שלנו. בשביל זה הוא עושה את הדברים הבאים:

1. מים וסודה לשתייה. הדבר הראשון שצריך לעשות הוא לשטוף אותם היטב כדי להיפטר מהחלודה. לשם כך נוכל להשתמש במים חמימים וסודה לשתייה. יוצרים משחה ומרחים אותה על פני הסיר, ובעזרת ספוג פלדה משפשפים עד שכל החלודה מוסרת.

2. חומר ניקוי. לאחר מכן שטפו את הסיר בהרבה מים ולאחר שהסרת את כל הביקרבונט, מרחו כמה טיפות חומר ניקוי על הסיר ושטפו אותו שוב.

3. מייבשים את הסיר בנייר סופג. כדי לייבוש לחלוטין, הכניסו אותו לתנור החם לכמה דקות.

4. לרפא את הסיר. המשכתי לרפא אותו בשיטה שהזכרנו לעיל לריפוי סירי ברזל.

טיפים לטיפול בסירי הברזל שלך

• רפא את סירי הברזל שלך באופן קבוע כך שתמיד יהיה להם ציפוי מגן.

• כאשר אתה שוטף את הסיר, הקפד לשטוף את הסירים שלך בעדינות כדי לא להסיר את שכבת הריפוי.

• אם האוכל נתקע, הימנע מגירוד הסיר כדי לערבב את האוכל. לאחר שהוא מתקרר, משרים את הסיר במים ובחומר ניקוי. תן למים ולחומר הניקוי לעבוד במשך הלילה. אתה תראה שלמחרת תוכל להסיר הכל ביתר קלות. אם מסיבה כלשהי היית צריך לקרצף אותו, רפא אותו מחדש כדי למקסם את ההגנה שלו.

כיצד לרפא סירי נירוסטה

אין דבר יפה יותר מלהיכנס למטבח ולראות את הסירים שלך זורחים. סירי פלדה הם מרכיב חיוני במטבח. כדי לטפל בהם ולמקסם את תוחלת החיים שלהם, הקפידו לרפא אותם לפני השימוש בהם בפעם הראשונה. בשביל זה:

1. שטפו את הסיר בהרבה מים חמים וחומרי ניקוי כדי להסיר לכלוך ודבק. השתמש בחלק הצהוב של הספוג כדי להסיר כל שמן מגן מהמפעל.

2. יבש אותו היטב. שוטפים ומרוקנים את הסיר ומייבשים אותו בנייר סופג.

3. ממלאים 0.75 מהסיר במים.

4. מביאים את המים לרתיחה. מביאים את המים לאש עד שהם רותחים. תן לזה לרתוח לפחות 10 דקות.

5. כבו את האש והשליכו את המים בזהירות רבה לא לשרוף את עצמכם.

6. יבש אותו היטב. לאחר שהסיר ריק וחם, יבש אותו עם נייר סופג.

6 שלבים פשוטים שיעזרו לך לטפל בסיר הפלדה החדש שלך כך שהוא יחזיק מעמד הרבה יותר זמן!

איך מרפאים סיר חימר?

כמו בסירים, אתה גם צריך לרפא את סירי החימר שלך לפני שמבשלים עליהם או מכניסים אותם לתנור בפעם הראשונה. כך תמנעו מהם להיסדק. כדי לרפא סיר חימר, בצע את הפעולות הבאות:

1. משרים את התבשיל במים למשך שעה. אם הוא קטן, אפשר לטבול אותו בקערה. עבור מחבתות גדולות יותר, אתה יכול להשתמש בדלי או אגן.

2. מוציאים את התבשיל מהמים ונותנים לו להתייבש לפחות שעתיים.

3. לשפשף שן שום על פני השטח שלה. אם הוא מצופה אמייל, שפשפו את הגב, היכן שאין אמייל, כדי למנוע חלחול.

4. תנו לתבשיל להתייבש היטב.

5. אני מכניס את התבשיל לתנור ומעלה את הטמפרטורה בהדרגה עד שהיא מגיעה ל-200 מעלות. ברגע שהתנור מגיע לטמפרטורה הזו, כבו אותו והניחו לתבשיל להתקרר בפנים.

6. כאשר הוא קר, התבשיל שלך מוכן לשימוש בפעם הראשונה.

כל מה שאתה צריך לדעת על איך לרפא סיר

איך מרפאים סיר?

לפני ריפוי סיר, אם אפשר, תמיד פעל לפי המלצות היצרן. הסרתי את כל העטיפות, הברקודים והפלסטיקים שמצפים את הסיר ובחרתי בשיטה הנוחה ביותר לפי החומר. למעלה נספר לכם כיצד לרפא סירי חימר, ברזל, פלדה ואלומיניום. אל תפסיק לקרוא את כל הטיפים האלה לריפוי הסירים החדשים שלך!

איך משתמשים בסיר החרס?

כדי לרפא סיר חרס, בחרתי כמה מהשיטות שסיפרנו לכם עליהן קודם. אל תשכח כי ריפוי במקרה של בוץ חיוני כדי למנוע דליפות דרך הנקבוביות שלו. במקרה של סירי חימר עם אמייל, גם אותם צריך לרפא.

איך מרפאים סיר אלומיניום?

כדי לרפא סיר אלומיניום, פשוט בצע את הפעולות הבאות: תחילה מלא את הסיר במים; על כל ליטר מים מוסיפים כף חומץ או מיץ לימון. לאחר מכן מניחים את הסיר על האש עד לרתיחה ולאחר 10 דקות מכבים את האש. רוקנו את הסיר ויבשו אותו עם מטלית נקייה או תנו לו להתייבש באוויר והרי!

כפי שכבר ראיתם, במדריך הזה, יש לכם את כל מה שאתם צריכים כדי לדעת איך לרפא סיר, בין אם זה עשוי מחימר, ברזל, פלדה או אלומיניום. עכשיו מגיע החלק הכי טוב, שהוא ליהנות עם המשפחה והחברים מתפריט מעולה שמשאיר את כולם לרצות לחזור על מנה נוספת. אה, ואל תשכחו שיש לנו גם שתי הערות נוספות שבהן אנחנו מספרים לכם איך לרפא מחבתות או איך לרפא דיסקית מחרשה, כך שגם את הכלים האלה תשאירו תמיד מוכנים להכין מתכונים שמשעשעים את האורחים שלכם.