שמירה על ניקיון קרשי החיתוך שלך היא חלק חשוב ממטבח היגייני. אחרי הכל, קרשי חיתוך משמשים להכנת כל מיני מרכיבים - מהשום ועד בשר נא - שיכולים להפיץ חיידקים כמו סלמונלה ו-E-coli. למרבה המזל, עם שגרת ניקוי טובה, תוכלו לשמור על המדפים שלכם נקיים ככל האפשר מחיידקים ולמנוע כל זיהום.
לניקוי מהיר וללא מאמץ, פשוט זרקו קרשי חיתוך מפלסטיק למדיח הכלים - ללא צורך בקרצוף נוסף.
ניקוי קרש חיתוך
בעת ניקוי קרש חיתוך, חשוב לזכור כי:
הדרך הטובה ביותר לנקות את קרשי החיתוך שלך היא לקרצף אותם היטב במים חמים ובנוזל כביסה טוב. עץ לא יכול להיכנס למדיח כלים, אז זו גם הדרך היחידה לנקות קרש חיתוך מעץ.
שוטפים את קרש החיתוך ומייבשים אותו במגבות נייר. מטליות כלים מכילות לרוב חיידקים מהידיים וכלי מטבח אחרים, כך שהן יכולות לזהם מחדש את קרש החיתוך.
על ידי הכנסת קרש החיתוך למדיח כלים ושטיפתו עם בלוק מדיח כלים פרימיום Sun all-in-1, תקבלו את התוצאות הטובות ביותר. עם זאת, ניתן להשתמש בשיטה זו רק לניקוי קרש חיתוך מפלסטיק. ניקוי קרש חיתוך מעץ צריך להיעשות תמיד ביד.
חיטוי קרשי חיתוך
למטבח היגייני, חשוב שתחטא את קרשי החיתוך מדי שבוע - או לעתים קרובות יותר. אתה עושה את זה בדרך הבאה:
הדרך היעילה ביותר היא להשרות את קרשי החיתוך בתמיסה של 1 כף אקונומיקה (עם כלור) וחצי ליטר מים.
השאירו את המוצר למשך חצי שעה, שטפו את קרש החיתוך והניחו לו להתייבש באוויר.
ניתן גם לבחור לנגב את קרש החיתוך במוצר ביתי בעל פונקציה אנטיבקטריאלית כמו חומץ. לאחר מכן תן ללוח להתייבש.
טיפ: האם קרש החיתוך שלך מתחיל להריח כמו בצל נא או דג? לאחר מכן פזרו על פיסת נייר מטבח מעט מיץ לימון ועברו על הלוח, או שפשפו חצי לימון ישירות על פני השטח כדי להחזיר ריח רענן במהירות!
מניעת זיהום
אף אחד לא רוצה כאב בטן מהרעלת מזון. פעל לפי העצה הזו והימנע מבעיות אפשריות:
קנו קרשי חיתוך מפלסטיק קשיח או גומי. אלו הן בדרך כלל הבחירות ההיגייניות ביותר – יש סיבה שתמצאו אותן ברוב המטבחים המקצועיים.
לשמירה על קרש חיתוך מעץ יש לשמן את הקרש בשעווה דבורים או בשמן מינרלי כל כמה חודשים. זה יוצר שכבת הגנה טבעית המסייעת מפני זיהום מזון.
הכי בטוח להשתמש בקרש חיתוך שונים למאכלים שונים. בכל מקרה, השתמשו במדף נפרד לבשר ודגים נא ובמדף נוסף לירקות, לחם וכל מה שניתן לאכול בבטחה ללא בישול.
רכשו צבעים שונים של קרשי חיתוך, או שימו עליהם מדבקות בעצמכם, כדי שתזכרו באיזה קרש אתם משתמשים למה.
זרוק כל קרשי חיתוך סדוקים, מלוכלכים או פגומים. כמו לכל כלי מטבח, לקרש חיתוך יש חיי מדף. לכן חשוב שתחליף אותם לאורך זמן כדי לשמור על הבריאות והבטיחות הכללית של המטבח.
זה לא לוקח זמן נוסף והקפדה על קרשי החיתוך שלך ללא חיידקים תהפוך את הבישול להרבה יותר רגוע!
מסכם
חשוב להשתמש בקרש חיתוך שונים למוצרים שונים. זה מונע זיהום ומבטיח שלא תצטרכו לשטוף ברציפות את קרש החיתוך במהלך הבישול.
מים חמים ונוזל כביסה חיוניים לניקוי יומיומי של קרש החיתוך.
תן לקרש החיתוך שלך ניקוי יסודי עם חומר חיטוי מדי שבוע.
