קומפוסט וחומוס מתבלבלים לעתים קרובות ומשמשים לסירוגין. אבל בעוד ששניהם דשנים טבעיים שעוזרים לצמחים לצמוח, קומפוסט וחומוס אינם אותו דבר. במאמר זה נעזור לכם להבין מהו קומפוסט ומהו חומוס, וניתן לכם עצות מועילות כיצד להשתמש בשאריות מזון בבית.
חומוס הוא זבל אורגני המשמש להגדלת היבול, אבל לוקח הרבה מאוד זמן להשיג אותו: משנתיים עד 5 שנים. הוא מתקבל מהגללים של עופות ובעלי חיים שונים. חומוס אינו מריח כמו אמוניה, זהו חומר קל והומוגני המתאים להפריה של צמחים רבים. הוא מתווסף לבורות שתילה. חומוס הוא בסיס חיפוי מעולה לעצים, פרחים וירקות.
בניגוד לחומוס, שאריות מזון, כמו גם ענפים, קליפות וצמחים שונים (דשא, עשבים שוטים) משמשים ליצירת קומפוסט. קומפוסט הוא דשן האדמה הטוב ביותר לספק לצמחים תזונה טובה. הקומפוסט אינו מכיל חנקות, מלחי מתכות כבדות וחומרים מזיקים אחרים. זוהי יצירה של הטבע, שהאדם היה מסוגל לשלוט בה בצורה מושלמת ולהשתמש בה למטרותיו שלו כדי להגביר את התפוקה של האדמה.
אבל בעוד ששניהם דשנים טבעיים שעוזרים לצמחים לצמוח, קומפוסט וחומוס אינם אותו דבר.
לתושבי קיץ רבים יש לעתים קרובות את השאלה כיצד להכין קומפוסט וחומוס בעצמם, ולא לפנות לכימיה כדי לא רק לקבל יבול טוב, אלא גם כדי להציל את כדור הארץ שלנו על ידי הפחתת פליטות לאטמוספירה. הטיפים שלנו יעזרו לך בעניין זה.
קבל פח עץ כדי ליצור בסיס אורגני לקומפוסט שלך. אתה יכול לעשות את זה מקרשים או קרשים, קרשים אורן או סורגים הם המתאימים ביותר. חשוב להסיר כל שאריות צבע או שמן לפני הרכבת הארגז.
איך להכין חומוס
תהליך קבלת החומוס דומה לשלבי הקומפוסטציה. ההבדל טמון בזמן היישון ובמרכיבים. כדי להשיג חומוס, יש לשמור שאריות אורגניות לפחות שנתיים. הדבר החשוב ביותר בתהליך בישול החומוס הוא שמירה על תכולת הלחות הנכונה. החומוס לא צריך להיות יבש. אם הוא מיובש, אז יהיו פחות מיקרו-אלמנטים בחומוס להפריה שלאחר מכן. להלן נתאר את התהליך הכללי להכנת חומוס וקומפוסט.
איך להכין קומפוסט וחומוס בצורה נכונה
ראשית, בואו להבין מה אתה יכול לעשות קומפוסט במו ידיך ואילו שיטות קיימות ליצירתו.
לרוב, לקומפוסט לוקחים בסיס אורגני: שאריות מזון במטבח, נסורת, עלים, ענפים ושאר פסולת אורגנית. הכל מתאסף בערימה אחת ותהליך הריקבון מתחיל.
צואת עופות ובעלי חיים מתאימה להכנת חומוס. לאחר פירוק מוחלט בתהליך של ריקבון, זבל לחומוס הופך לדומה לאדמה שחורה, הוא לח ורופף, אין בו ריח לא נעים.
לפני הכנת קומפוסט או חומוס, צריך לקחת קופסת עץ או פלסטיק מיוחדת ולהתחיל לפרוס את מרכיבי הקומפוסט בשכבות. אנו ממליצים להקים את פח הקומפוסט במפלס גבוה יותר כדי למנוע שחיקת קרקע.
כדי להשיג קומפוסט איכותי יש להחליף את השכבות שלו: תחילה רטוב, אחר כך יבש. לעתים קרובות, אדמת גינה וכבול מתווספים לקומפוסט, ולפעמים זבל או צואת ציפורים לתפוקה גבוהה יותר של הקרקע. הקומפוסט מבשיל בעוד כשנה וחצי, ואם משתמשים במאיצי קומפוסט או מאווררים את מסת הקומפוסט, ניתן לצמצם את הקומפוסט בארץ לעונה אחת. יעברו לפחות שנתיים עד שהחומוס יבשיל.
טמפרטורה ולחות
שלא כמו חומוס, שאריות מזון, כמו גם ענפים, קליפות וצמחים שונים (דשא, עשבים שוטים) משמשים ליצירת קומפוסט.
כדי להתחיל את תהליך הפירוק של קומפוסט ולהכין קומפוסט במו ידיך, אתה צריך את הטמפרטורה הנכונה בתוך הערימה ולחות, באופן אידיאלי קבוע. במשימה כיצד להכין קומפוסט או חומוס, חשוב מאוד לשמור על איזון. אם נוצר ריח מאוד לא נעים בערימת הקומפוסט, אז אתה צריך להוסיף את מה שנקרא רכיבים חומים, כגון נסורת, דשא יבש, נייר מגורר או קרטון. החלק השני של הקומפוסט מורכב לרוב מחומרים ירוקים שמתפרקים במהירות, וזה מה שגורם לריח. אם תוסיפו יותר מדי מהם, הריח מבור הקומפוסט יהיה לא נעים.
כשמדובר בקומפוסט, חשוב להקפיד על הטמפרטורה. יש לשמור על הטמפרטורה בערימת הקומפוסט על 60-70 מעלות, והחום צריך להגיע מהערימה עצמה. ברגע שהוא מתקרר: בדרך כלל מוסיפים מרכיבים ירוקים: דשא ירוק, פירות, ירקות, זבל, שאריות מזון מהצומח. לא מומלץ להשתמש בדגים או בשר לתוספת לקומפוסט או חומוס, שכן הם מפרקים יותר רכיבים צמחיים ויוצרים ריח מאוד לא נעים.
להכנת קומפוסט בארץ חשוב לשמור על לחות קבועה בערימה. הקומפוסט לא צריך להיות רטוב מדי, אבל אסור לתת לו גם להתייבש. אם הקומפוסט או החומוס התייבשו, מומלץ להוסיף לו מעט מים. גננים מרבים לעשות קומפוסט בשיטה אירובית מהירה, ולעיתים קרובות הופכים את תערובת הקומפוסט כדי לספק זרימה קבועה של אוויר. זה גורם לקומפוסט להבשיל מהר יותר.
אם תעקבו אחר העצות כיצד להכין את הקומפוסט הנכון, ניתן יהיה להשתמש בו תוך 3-4 חודשים. חשוב להשיג מסה פירורית, לחה, חומה כהה עם ריח של אדמה. ניתן להשתמש בקומפוסט כל השנה לשתילת עצים, שיחי פירות יער, ירקות ועשבי תיבול. אנו מקווים שלמדת מספיק מידע על ההבדל בין קומפוסט לחומוס, כמו גם חמוש בידע כיצד להכין קומפוסט במו ידיך, ומוכנים לקבל קציר נפלא בעונת הקיץ הבאה.
