במיוחד בקיץ, כשדוכני הפירות בשוק או בסופר כמעט מתכופפים ממשקל הפירות הטעימים, עולות לא פעם שאלות כמו: איך אני יכול לאחסן פירות בצורה נכונה? איזה פרי לא כדאי לשים במקרר? איך אפשר למנוע שהפרי הטעים לא יבשיל מהר ויישאר טרי כמה שיותר זמן? אחסון נכון חשוב לא רק כדי להימנע מפירות חסרי טעם או רקובים, אלא גם כדי לשמר ככל האפשר את הויטמינים בפרי. למרבה הצער, חלקם רגישים מאוד לאור ולטמפרטורה.
כך תוכלו לאחסן את הפירות שלכם כראוי
הטיפים הטובים ביותר כיצד פירות נשארים טריים זמן רב יותר
תפוחים, אגסים ובננות משחררים אתילן, מה שממריץ את תהליך ההבשלה בשאר סוגי הפירות. אז שמרו אותם בנפרד כדי לשמור על טריות הפירות לאורך זמן ולהימנע מפירות רקובים – או שימו אותם ליד פירות שאמורים להבשיל מהר.
האם אתה משתמש באבקת כביסה, קפסולות חומרי ניקוי או חומר ניקוי נוזלי כדי לכבס את הבגדים שלך?
אחסון נכון של פירות - כלל אצבע
לפני שנראה לכם בפירוט כיצד תוכלו לאחסן פירות בצורה הטובה ביותר, יש כלל אצבע: פירות מרגישים הכי נוחים במקום בו הם תואמים ביותר לאקלים המקומי. אז אתה יכול לאחסן תפוחים מקומיים כמו שצריך בסביבה קרה, מנגו הפרי הטרופי, לעומת זאת, מוצא את הקור כמעט בלתי נסבל.
אילו פירות אפשר לשים במקרר?
כבר ציינו את התשובה לשאלה זו לעיל. ככלל, מותר להכניס את הפירות למקרר, שם הוא יכול להתקרר בבית. אז אתה יכול לאחסן תפוחים כמו שצריך על ידי שמירתם בשקית ניילון מחוררת במקרר, בנפרד מפירות וירקות אחרים - כך שהם עדיין יוכלו לנשום אבל לא יאבדו כל כך הרבה לחות. אותו דבר בדיוק חל על חבושים ואגסים, במיוחד כשהאחרונים כבר בשלים יחסית. אם רוצים שהאגסים יבשילו עוד קצת, אפשר לאחסן אותם בטמפרטורת החדר לכמה ימים.
פרי פומה ביתי כמו תפוחים, אגסים וחבושים עדיף למצוא במקום קריר, כמו במזווה או בחדר לא מחומם, מאשר במקרר. אגב, המקום האידיאלי בו ניתן לאחסן נכון פירות עמידים לקור, כמו תפוחים, הוא מרתף יבש, שלצערי לא לכולם יש זמין.
גם פירות יער ודובדבנים מותרים במקרר. עדיף לאכול אותם טריים, כמובן, אבל זה לא תמיד אפשרי. אז אתה יכול לאחסן אותם בקערה מכוסה בחלק החם ביותר של המקרר, או אם לא תנצל את פירות היער תוך כמה ימים, להקפיא או לשמור אותם מיד. פירות יער מעדיפים שיהיה הרבה מקום סביבם ולא לגעת בשאר פירות היער - זה גם אומר שהעובש לא מתפשט כל כך מהר.
אם המקרר שלכם מתפוצץ מהתפרים או נורא עמוס, מאמר זה ייתן לכם טיפים מעולים כיצד לארגן אותו טוב יותר.
אחסן פירות אחרים בצורה נכונה - פירות טרופיים, פירות הדר ופירות אבן
פירות טרופיים כמו מנגו, בננות ופפאיה לא אוהבים את הקור. אתה יכול לאחסן את הפרי הזה כראוי על ידי אחסונו בסלסלת פירות או משהו דומה במטבח בטמפרטורת החדר.
אם אתם רוצים שפירות ההדר שלכם ישארו טריים זמן רב ככל האפשר, תוכלו לאחסן אותם כראוי במזווה או בחדרי מדרגות לא מחוממים ולהימנע מפירות מיובשים או אפילו רקובים. אם אתה רוצה להשתמש בהם תוך מספר ימים, פשוט אחסן אותם במטבח בטמפרטורת החדר.
עם פירות אבן כמו שזיפים, נקטרינות, אפרסקים ושזיפים, רצוי לצרוך אותם במהירות כדי להימנע מפירות רקובים. עד אז כדאי לאחסן פירות אבן בטמפרטורת החדר.
לא הצלחת לסיים את כל האפרסקים מהר מספיק? התגעגעתם לפרי הרקוב בסלסלת הפירות? אם המטבח שלך סובל מפלישת זבובי פירות, הנה הטיפים הטובים ביותר לשימוש בתרופות ביתיות כדי להיפטר ממנו.
ואיך לאחסן נכון ירקות, תוכלו לקרוא כאן.
