הקיץ ממש מעבר לפינה ובתקווה שיהיה לנו מזג אוויר שמשי ונעים. אין דבר שמשמח אותי יותר בימים אלה מאשר לבלות ערבים עם חברים על ברביקיו טעים מלא בירקות ובשר על האש. עם זאת, החיסרון היחיד הוא שניקוי המנגל עשוי להיות עבודה מסובכת. כדי ליהנות ממנו במלואו, אתן לכם את 5 הטיפים שלי שמקלים על ניקוי המנגל.
אם אין לך מברשת תיל לנקות את הגריל של המנגל שלך, קח פיסת נייר אלומיניום ועשה ממנה כדור גדול. השתמש באביזר הזה כדי לקרצף את השבכה. בעזרת זה תוכלו לשייף בקלות שאריות מזון מהגריל.
1. שמור על הרשת נקייה
מה שלא מלוכלך לא צריך לנקות. כמה דרכים שימושיות לשמור על רשת הגריל נקייה היא לצפות אותה בשמן חמניות או זית. למעשה, כל שמן צמחי עובד היטב. זה מבטיח שהבשר לא יידבק לגריל המנגל באותה מהירות. זה מקל הרבה יותר על הניקוי לאחר מכן. מברישים את הרשת בחצי לימון והטעמים ממפגש הצלייה הקודם ייעלמו. בין הצלייה לצלייה כדאי לשמן את הרשת בחצי בצל. החומצה של הבצל לוקחת איתה את כל השומן וגם הבשר שלכם יהיה טעים.
2. נקו את המנגל ללא קרצוף
אם אתה שם בזמן, יש כמה דרכים שימושיות לנקות את הרשת מבלי להזיע. עטפו את הרשת בעיתונים ישנים, למשל, הרטיבו אותה ולמחרת תוכלו פשוט לנגב את הרשת עם פיסת נייר מטבח או מטלית. כל השומן ושאריות המזון מוסרים בקלות. אם יש לכם את המנגל בגינה עם מדשאה, תוכלו להניח את הגריל על הדשא יום קודם לכן. בבוקר, הטל מנקה את הרשת באופן טבעי. יבש אותו עם מטלית והוא מוכן לשימוש.
3. אתה יכול להתמודד עם שאריות עקשניות עם מנקה גריל ומברשת פלדה
אם אין לכם זמן להשרות את הרשת למשך הלילה, או אם אתם מתמודדים עם שאריות ממש עקשניות, מומלץ להשתמש בחומר ניקוי. ניקוי השבכה הוא עבודת ילדים עם מנקה התנור והגריל מבית Cif ומברשת ברביקיו מפלדה. שומן מתמוסס מהר ואתה מקרצף את כל השאריות עם מברשת הפלדה. לאחר מכן שוטפים היטב את הרשת ובמידת הצורך מורחים בחצי בצל לתוספת טעם.
4. נקו גם את שאר המנגל
במהלך הצלייה, הרשת מתלכלכת הכי מהר. אבל גם האמבט שאליו הולכים הגחלים מנקים באופן קבוע. שאריות פחם ישנות עפות בקלות לאוויר ומלכלכות את השבכה בתחתית. גם האפר מהפחמים הללו עף החוצה מהמנגל ולפני שאתם יודעים זאת כל הגינה או המרפסת שלכם מכוסה. לכן, רוקנו את האמבט בשקית אשפה ואז עברו דרכה עם מטלית ישנה או חתיכת גליל מטבח כדי לנגב את החלקים האחרונים.
5. מיד לאחר המנגל מניחים את הרשת במי סבון
האם אתה רוצה להימנע מהצורך לעשות הרבה ניקיון בפעם הבאה שאתה מנגל? לאחר שסיימתם לצלות, הניחו את רשת הגריל, לאחר שהתקררה מעט, בדלי מים חמימים. הוסף קצת ביוטקס ותן לו להיספג לזמן מה. אז אתה יכול לנקות את הרשת ללא מאמץ. כך אינכם צריכים לדאוג ליום הקיץ הבא שאתם רוצים לצלות.
