לקפה טוב יש חשיבות עליונה עבורנו, ולטוהר מכונת הקפה יש השפעה רבה על טעם הקפה.
קפה טוב הוא משהו שאי אפשר להיות יותר מדי ספציפי איתו. הניקיון של מכונת הקפה משפיע על טעם הקפה יותר ממה שנדמה לכם.
אנחנו הפינים שותה קפה. בשנים האחרונות, צריכת הקפה הממוצעת שלנו התייצבה על קצת פחות מ-10 פאונד; קריאה שמציבה אותנו במקום הראשון בעולם. יום יום או קדוש, קיץ או חורף, הבוקר שלנו מתחיל בטעינה והפעלת מכונת הקפה. קפה יום הוא רגע מסורתי, ממש, שלא מתפשרים עליו בשום מצב או נסיבות. לעתים קרובות יותר ויותר, במיוחד במקום העבודה, הוספנו לשגרה שלנו פיקציה בסגנון שוודי, כשהכל מופרע ומותאם על ידי מכונת הקפה. אם ההתפתחות תימשך בקצב הזה, תוך זמן קצר, הרעיון של תה ערב הגיע לסיומו.
כאומת שתיית הקפה המובילה בעולם, עלינו לדאוג לניקיון של מכונות הקפה שלנו באדיקות הנדרשת על פי עמדתנו. עם זאת בחשבון, ריכזתי כמה טיפים ואמצעים מעשיים שיעזרו לנו להצליח גם כאן.
שתיית קפה היא אחת מצורות ההתרועעות הקלאסיות ביותר עבור פינים - בבית, עם חברים ובעולם העסקים. לקפה טוב יש חשיבות עליונה עבורנו, ולטוהר מכונת הקפה יש השפעה רבה על טעם הקפה.
1. שמרו על מכונת הקפה שלכם
מכונת הקפה אינה מנוקה בתדירות הרצויה. אני מניח שרוב מכונות הקפה, לאחר שלוחסות את הצעיפים שלהן, מסתפקות בשטיפה של הקומקום מתחת לברז, עם מים בלבד. זה נשמע מוכר? תאמין לי טוב: זה לא מספיק. כל חליטת קפה משאירה שומן גם בקנקן וגם בתא המסנן. נכון, שמנה. ותאמינו או לא, זה טעים. מכונת הקפה המלוכלכת מבטלת ניחוחות ודופקת את תענוג הטעם, היא לא עוזרת אפילו לקלייה הכי מתוחכמת ואפילו לא לשעועית הכי אקזוטית.
2. ניקוי לאחר השימוש
מכונת הקפה אינה מנוקה בתדירות הרצויה.
שטפו את הקנקן והסנן חלק של מכונת הקפה. בכל פעם שאתה שותה קפה. השתמשו בחומר ניקוי לשטיפת כלים ידנית או לחילופין בסודה לשתייה ומים חמים. לשטוף היטב. נגב את החלק החיצוני עם מטלית מיקרופייבר. אם עדיין לא הפכתם את זה להרגל, עשו זאת מיד עם מכונת הקפה הבאה: זרקו מים עם קנקן מים נפרד, אל תשתמשו בקנקן קפה. עם קנקן הקפה, מעט שומן תמיד נכנס בהכרח למכונה. כמובן שלא הרבה, אבל כשזה מגיע לקפה, כדאי להתייחס לזה ברצינות. איכות מגיעה מפרטים.
3. ניקוי מיכל המים
אין צורך לנקות את מיכל המים אפילו מדי שבוע, אבל פעם בחודש זה עושה פלאים. כמה קפה אתה משתמש, כמובן, משנה. היזהרו לא לתת למים להיכנס לרכיבים החשמליים - לכן טבילת הקומקום בכיור אינה באה בחשבון. נתק את התקע. שפכו מים חמים למיכל המים ושטפו עם חומר ניקוי רגיל לשטיפת כלים. המקומות הכי צפופים מנקים בנוחות כאשר מחליפים את מברשת הכלים במברשת בקבוקים. לשטוף היטב ולסיים בהרתחה של כמה כדים של מים נקיים.
לא משנה איך תדאגו לניקיון מכונת הקפה שלכם, משקעי אבנית יצטברו בהכרח על המקקים שלה. לפחות כמה פעמים בשנה, כדאי להיפטר ממנו. חומץ אלכוהול מדולל (50%) הוא תרופה ביתית מצוינת לכך, אך ניתן להשיג בחנות גם חומר הסרת אבנית אמיתי, המציע את אפקט הניקוי הטהור ביותר. יוצקים את התמיסה המימית (כלומר, חומץ או מסיר אבנית) לתוך מיכל המים ומדליקים את החשמל. כאשר מחצית מהתמיסה התרוקנה, כבה את החשמל. הניחו לתמיסה לפעול במשך כ-10 דקות, הפעילו שוב את החשמל ורוקנו את יתרת המים. שוטפים היטב ומרתיחים עוד כמה כדים של מים נקיים.
עם השלבים הקלים האלה, תוודא בנוחות שגם הקפה של הבוקר הבא שלך יהיה הנאה צרופה ומספק התחלה מצוינת ליום נהדר, כפי שרק קפה הגון יכול לעשות. אנחנו יודעים. הרי אנחנו המומחים המובילים בעולם בנושא זה.
