איך מנקים מחבת ברזל יצוק?

שלבים מרכזיים

• התחל בשטיפה וייבוש המחבת.
• השתמש בשמן כמו שמן צמחי כדי לשפשף את פני המחבת.
• מרחיקים את השמן עד שהוא כבר לא שומני.
• מחממים בסביבות 230 מעלות צלזיוס למשך חצי שעה.
• לשמן, למרוח ולחמם את המחבת 3-4 פעמים.
• עכשיו אתה יכול לבשל עם המחבת שלך!

מחבת ברזל יצוק היא השקעה סולידית לכל מטבח. בנוסף לתוחלת חיים ארוכה, הם קלים לניקוי וללא כימיקלים; אבל איך לנקות את שלך כדי שתוכל להמשיך להכין ארוחות טעימות? מאמר זה יפרט כיצד לתבל מחבת ברזל יצוק כדי לשמור על איכותה הטובה לאורך שנים. לטיפים נוספים לטיפול במטבח ובכלי בית מדוע לא עיין במדריך שלנו כיצד לנקות כוסות עכורות.

איך מנקים מחבת ברזל יצוק: האם אתה צריך לתבל בכל פעם שאתה מנקה?

קל להבין כיצד לנקות ברזל יצוק... אתה רוצה לשטוף את המשטח במים! בעוד שאתה יכול להשתמש בכמות קטנה של סבון, כדי לחסוך ממך את הצורך לתבל את המחבת בכל פעם שאתה מנקה, בצע את השלבים הבאים לניקוי ברזל יצוק:

1. נגב את המשטח באמצעות נייר מטבח כדי להסיר עודפי מזון ושמן. עדיף לעשות זאת כשהמשטח עדיין חם.
2. לשטוף תחת מים חמים וזורמים.
3. בעזרת מברשת לא שוחקת, הסר את כל שאריות המזון על פני השטח.
4. יש לשטוף פעם אחרונה כדי להסיר שאריות מתמשכות.
5. השאר לייבוש מלא לפני שתשתמש שוב במחבת הברזל היצוק שלך.

טיפים לטיפול ברזל יצוק: איך ולמה כדאי לתבל את מחבת הברזל היצוק שלך

אם אתם רוצים שהמחבת מברזל יצוק שלכם תחזיק מעמד לכל החיים, חשוב מאוד לתבל את המחבת. זהו תהליך שבו אתה מורחת שכבות דקות כדי ליצור עור קשה ומושחר, כדי להגן על פני השטח ולהוסיף מאפיין נון-סטיק למחבת שלך. כך מתבלים ברזל יצוק:

אל תשכח: אם השתמשת בשמן או בשומן לבישול במחבת שלך, אתה תוסיף ותוסיף את שכבת ההגנה, כך שלא תצטרך לתבל בכל פעם שאתה מנקה את המחבת שלך - אם אתה משתמש במדריך שלנו כיצד לנקות אותו, כלומר!

1. הצעד הראשון הוא ניקוי יסודי של המחבת. ניתן לעשות זאת על ידי קרצוף המשטח במי סבון חמימים, תוך שימוש בנוזל כביסה באיכות טובה.
2. ניתן להסיר חלודה מברזל יצוק עם צמר פלדה.
3. השתמש במגבת רכה ונקייה כדי לייבש את המחבת שלך ביסודיות. הנחת המחבת על להבה של כיריים למשך כמה דקות היא דרך מצוינת לוודא שהיא יבשה לחלוטין ולהסיר עודפי מים.
4. שפשפו את המשטח (גם ידית!) בשמן לבחירתכם. למרות שאתה יכול להשתמש בכל שמן, אנחנו חושבים שזה עובד הכי טוב אם אתה משתמש בשמן צמחי או תירס.
5. טשטש את המשטח עם מטלית רכה עד שהוא לא נראה יותר שמנוני. אם אתה חושב שזה מנוגד לאינטואיציה, אל תדאג! זה עדיין ישאיר אותך עם שכבה דקה של שמן, אבל ללא עודף! כדי לגרום לתהליך התיבול לעבוד אתה צריך רק כמות קטנה. הסרת השמן העודפת מבטיחה שלא תגיע למשטח גבשושי שבו העודף התקבץ לטיפות.
6. כוונו את התנור ל-230 מעלות והכניסו את התבנית פנימה לחצי שעה.
7. שמור תמיד על אוורור המטבח שלך, שכן תיבול המחבת שלך יכול ליצור עשן רב.
8. לאחר שהוצאתם את המחבת (שימו לב שהיא תהיה חמה!) הקפידו להשאיר אותה להתקרר לזמן קצר.
9. חזור על שלבים 5-9 לפחות 3 פעמים כדי להבטיח שאתה בונה שכבת הגנה טובה למחבת שלך.

תנו למחבת שלכם להתקרר. לאחר שהתקרר, הוא מוכן לבישול איתו!

עם המדריך הפשוט הזה אתה מוכן עכשיו להתחיל להחזיר מחבתות ברזל יצוק לתפארתן. בצע את השלבים הבאים כדי לשמור על המחבת שלך במצב טוב מוכן לעוד הרבה ארוחות משפחתיות שיבואו!