אם אתה נדחף לעתים קרובות לזמן במטבח אבל לא רוצה להקריב את המרקם או הטעם של הבישול שלך, אז אולי אתה צריך סיר לחץ. לא בטוחים איך עובד סיר לחץ, איך פותחים סיר לחץ או אפילו איך מנקים סיר לחץ? עקוב אחר הטיפים המובילים שלנו כדי להתחיל.
4 טיפים מובילים לשימוש בסיר לחץ
למד כיצד להשתמש בסיר לחץ - עם הכל, החל מאיך הוא עובד ועד עצות בטיחות וניקיון.
בדוק תמיד שהאטם נקי ותקין בעת שימוש בסיר לחץ.
איך עובד סיר לחץ?
סירי לחץ פועלים על ידי יצירת אדים בתוך סיר אטום ליצירת לחץ. הלחץ הזה מייצר הרבה חום - יותר ממה שצריך להרתיח מים - ודוחף נוזלים לתוך תכולת הכיריים. התוצאה הסופית היא אוכל מבושל במהירות שעדיין טעים נהדר!
כיצד להשתמש בסיר לחץ: 4 עצות מובילות
1. שקול תמיד את בטיחות סיר הלחץ
כמו ברוב הפעילויות במטבח, בטיחות צריכה להיות הדאגה העיקרית שלך.
- קרא ופעל לפי ההוראות עבור סיר הלחץ שלך.
- בדוק את הציוד לפני השימוש - תוך התמקדות באטם, באטם ובשסתומים.
- לעולם אל תשתמש בהרבה שמן. הדבר עלול להמיס או להזיק לכיריים.
- המתן עד שהלחץ יירד לפני פתיחתו.
- השתמש בשסתום כדי לשחרר לחץ במהלך הבישול. עמוד טוב לאחור כדי למנוע כוויות.
- אין להשאיר ילדים או בעלי חיים ללא השגחה בעת שימוש בסיר לחץ.
2. הכינו את האוכל שלכם ביסודיות
המדריך לסיר הלחץ שלך יגיד לך איך להשתמש בסיר הלחץ שלך, אבל השלב הראשון הוא תמיד הכנת המרכיבים.
- משחימים בשר לפני הבישול. טיגון מהיר במחבת יעזור לאטום את הטעם.
- חותכים מזון לחתיכות קטנות כדי לעזור לאוכל להתבשל במהירות ובאופן שווה.
אם אינכם בטוחים מאילו מתכונים להתחיל, לכו על מנות בבישול איטי. סירי לחץ באמת באים לידי ביטוי כאשר הופכים ארוחות בבישול איטי כמו תבשילים וקארי לארוחות ערב מהירות. רק זכור להפעיל טיימר כדי שלא תבשל יתר על המידה את הארוחה שלך בטעות!
3. מוסיפים את הכמות הנכונה של החומרים
מילוי יתר של סיר הלחץ שלך עלול לסכן את התוצאות ולהפחית את בטיחותו, אז תמיד מדדו את המרכיבים בקפידה.
- מלאו את סיר הלחץ עד מחצית הדרך. זה נותן לחדר האדים לנשום.
- מבשלים עם לפחות 2 ס"מ של נוזלים בתחתית סיר הלחץ.
לא בטוחים איך פותחים סיר לחץ? הימנע מפתיחתו בזמן הבישול, שחרור לחץ על ידי פתיחת השסתום במקום זאת. לאחר שסיימת לבשל, המתן עד שהלחץ יירד בתנור לפני פתיחתו כרגיל.
4. למד כיצד לנקות סיר לחץ בצורה נכונה
שמור על המכשיר שלך תקין כדי להבטיח את התוצאות הטובות ביותר פעם אחר פעם.
- הסר את האטם ושטוף אותו בעדינות במים וסבון עדינים, כגון נוזל כלים לוקס.
- נקה את שאר סיר הלחץ שלך עם ספוג לא שוחק.
- לשטוף ולייבש היטב.
- חבר מחדש את האטם ואחסן את סיר הלחץ שלך בבטחה.
לפניכם, ארבעה טיפים פשוטים לבישול בלחץ המכסים הכל, החל מלמידה על בטיחות סיר לחץ ועד לדעת איך להשתמש בסיר לחץ ואיך לנקות אותו.
שלבים מרכזיים
בצע את השלבים העיקריים שלנו בעת שימוש בסיר לחץ:
- פעל תמיד לפי הוראות היצרן.
- בדוק את כל הציוד לפני השימוש.
- השתמש לפחות 2 ס"מ של נוזל בעת הבישול.
- אל תמלא יתר על המידה את סיר הלחץ שלך.
- השתמש בשסתום כדי לשחרר לחץ. אל תפתח את סיר הלחץ שלך עד שתסיים לבשל והלחץ ירד.
