אין כמו ריבה או מלפפון חמוץ ביתי. עם זאת, לפני הכנתם חשוב מאוד שתוודאו שהצנצנות שבהן אתם שומרים נקיות ומחוטאות. למד כיצד לעקר צנצנות זכוכית לאחסון המוצרים שלך.
ריבות, רטבים או חמוצים מהסופר יכולים להיות טעימים מאוד, אבל הם הרבה יותר עשירים אם מכינים אותם בבית. הם טבעיים יותר ואתה יכול ליצור תערובות מקוריות ואת הטעם שלך.
אבל לפני שמתחילים ליישם את כל היצירתיות הקולינרית שלכם, חשוב מאוד שהמכל שבו אתם שומרים את השימורים יהיה נקי וללא חיידקים או מיקרואורגניזמים אחרים. אל תחמיצו את המאמר הזה כדי לגלות את כל הסודות על איך לחטא צנצנות זכוכית ואיך לעקר צנצנות ריבה!
קרא עוד על איך לעקר בקבוקי זכוכית בבית באמצעות המיקרוגל, ספינת הקיטור או סתם סיר שיש לך בהישג יד.
לפני שמספרים לכם על התהליך כיצד לעקור צנצנת זכוכית, ודא שהיא עמידה בחום: כשאתה קונה אותה, יש לציין שהיא מיוחדת לשימורים.
איך מעוקרות צנצנות שימורים
לפני שתתחיל להכין את השימורים שלך, חשוב ביותר שתעקר את הצנצנות שבהן אתה הולך להשתמש. המונח "עיקור" פירושו להשמיד את כל אותם חיידקים שעלולים לגרום לזיהום וחיוני שתעשו זאת נכון כדי לא לפגוע בבריאותכם או של משפחתכם.
עוד שלב חשוב מאוד הוא חיטוי מוקדם של הירקות שבהם אתם הולכים להשתמש. אם אתה רוצה לדעת איך לשטוף את האוכל שלך ביעילות ובשיטות טבעיות, אנו מזמינים אותך לקרוא את המאמר הזה.
בצעתי את השלבים הבאים על מנת להתחיל את התהליך ולהבטיח עיקור בטוח וביתי:
חשוב לחטא צנצנת זכוכית.
שטפו היטב את הצנצנות עם חומר ניקוי כלים כמו Cif bio active שעם הנוסחה העוצמתית שלו הורג 999% מהחיידקים.
מניחים את הצנצנות בסיר.
מכסים אותם במים קרים. אל תשכח לשים גם את המכסים ולהרתיח במשך 13 עד 15 דקות.
מוציאים אותם עם פינצטה.
מניחים את הצנצנות והמכסים על מפיות נייר נקיות.
יוצקים את השימורים שלך לתוך הצנצנות.
השימורים צריכים להיות חמים. לאחר מכן מכסים את הצנצנות בעזרת המלקחיים.
מניחים שוב את הצנצנות הלא נפתחות בסיר.
מכסים אותם במים למשך 10 דקות נוספות. מתחת לסיר, הנח מתלה כדי למזער את הסיכון של בישול יתר של השימורים שלך.
תן לעמוד.
הניחו לצנצנות לשבת על נייר נקי או מפית למשך יום שלם. המכסים של הצנצנות אולי נראים מעט מנופחים, אבל זה נורמלי.
איך לחמם צנצנות במיקרוגל
זוהי השיטה המהירה והמעשית ביותר. אם יש לך מיקרוגל, קרא בעיון כדי ללמוד כיצד לעקר צנצנות:
שטפו את הצנצנות והמכסים.
ממלאים את צנצנת הזכוכית עד מחציתו במים ומכניסים למיקרוגל בעוצמה מלאה למשך 3-5 דקות.
מוציאים בזהירות בעזרת מחזיקי סירים או מגבת מטבח.
הניחו אותו עם הפנים כלפי מטה על מפית נייר נקייה.
מכסי הצנצנות עשויים מתכת ולא ניתן להכניסם למיקרוגל. רצוי להניח אותם בסיר עם מים ולתת להם לרתוח 15 דקות. לאחר מכן הניחו אותם על מפית נקייה.
בטכניקת המיקרוגל, חשוב גם לשפוך את השימורים שלך בעודם חמים ולכסות אותם מיד. כך תקבלו אטם ואקום אמיתי.
אם אתם מתכוונים להכין שימורים, זכרו תמיד לסמן את המיכלים עם תאריך הייצור.
שטפו היטב את הצנצנות לפני עיקורן, עם מוצרים למדיח כלים כמו Cif bio active. שים תמיד שימורים חמים בצנצנות מעוקרות טריות. אם הקטנים משתתפים בתהליך, הם תמיד צריכים להיות בהשגחת מבוגר.
כפי שאתה יכול לראות, אנו מציעים לך שלוש חלופות תוצרת בית כדי לעקר את הבקבוקים או צנצנות הזכוכית שלך ולהיות מסוגלים להתחיל להכין בעצמך רטבים, ריבות או חמוצים לכל השנה. בנוסף, זה אידיאלי כמיזם להשגת הכנסה נוספת, וכל המשפחה יכולה להשתתף!
האם תרצה למחזר צנצנות זכוכית לשימורים שלך? אל תחמיצו את הטיפים הבאים על איך לנקות בקלות זכוכית ואת כתמי remove ו מדבקות עצמיות.