כלי אפייה מסיליקון חוללו מהפכה בדרך שבה אנחנו מכינים עוגות ומאפינס בבית, אבל שמתם לב שנראה שהם עובדים פחות ופחות טוב בכל פעם שאתם משתמשים בהם? זה כנראה בגלל שאתה לא מסיר את הסרט הדביק והשומני שמצפה את המחבת לאחר כל שימוש. הסרט הזה הופך את הנון-סטיק לחסר תועלת כמעט, אז אין זה פלא שהעוגות שלנו יוצאות מהתבנית כשהתחתית שלהן חסרה.
איך מנקים כלי אפייה מסיליקון דביקים?
אתה לא רוצה שהמאפינס והעוגות שלך יתקעו בסופו של דבר למגש, אז וודא שאתה יודע איך לנקות כלי אפייה מסיליקון עם המדריך השימושי הזה!
שימוש בנוזל לשטיפת כלים שנועד להסיר שומן קשה יעזור למאפי הסיליקון שלך לשמור על תכונות הנון-סטיק שלו. זהו פתרון קל שאמור להסיר את רוב השומן במעט מאמץ!
עד כמה אתה מודאג מחטא בזמן הניקוי?
מה השאריות הדביקות על כלי אפייה מסיליקון?
אפית עוגה טעימה בתבנית עוגת הסיליקון שלך, הקפצת את העוגה על רשת הקירור ושטפת את תבנית העוגה... ובכל זאת היא עדיין לא מרגישה נקייה. למה? סיליקון נועד להיות מונע הידבקות, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת לאפיית עוגות ומאפינס, אבל אלו תכונות הנון-סטיק שהופכות את ניקוי הסיליקון לקצת מסובך. כלי האפייה הם נון-סטיק כי הם לא סופגים שום שמנים או שומן - זה משאיר אותם על פני השטח, מה שעוזר למאכלים פשוט להתרומם מהתבנית עם החלקה של השמן. השמנים נצמדים לסיליקון, מה שאומר שגם לאחר הכביסה עלולה להישאר כמות קטנה של שומן שגורם לתחושה דביקה, כמעט דביקה.
ניקוי תבניות סיליקון וכלי אפייה
אם אתה מתכוון להשתמש בכלי אפייה מסיליקון, אז לדעת איך לנקות תבניות סיליקון חיוני. הסרת השאריות הדביקות אינה קשה או גוזלת זמן, אבל היא דורשת קצת יותר מאמץ מאשר פשוט שטיפה במים חמים. בצע את השלבים הפשוטים הבאים ותראה כמה זה באמת קל:
- שטפו את כלי האפייה מסיליקון במים חמים עם סבון כלים או נוזל באיכות טובה - כזה שנועד לחתוך שומן. אין צורך בטכניקה מיוחדת כאן, פשוט שטפו את כלי הבישול כפי שהייתם נוהגים בכל אחד מהכלים המלוכלכים האחרים שלכם. זה יסיר את רוב השומן מהתבנית, אבל אתה צריך לצפות שחלקם יישארו מכיוון שהוא נצמד כל כך חזק לסיליקון.
- אל תייבש את כלי האפייה שלך - השאר אותם מעט רטובים לעת עתה. הרגישו סביב התבנית עם האצבעות עבור כל אזור שכמובן עדיין שומני, ומרחו סודה לשתייה על כל אזור שמנוני. אל תתביישו עם הסודה לשתייה: אתם רוצים כיסוי די עבה.
- השתמשו במגבת כלים רכה כדי לעסות בעדינות את הסודה לשתייה, וערבבו אותה עם המים שעדיין נמצאים בתבנית כדי ליצור משחה סמיכה וקרמימית. עבד את הדבק הזה לתוך האזורים השומניים של הסיליקון. אל תתפתו להשתמש במברשת שיניים ישנה או בכל דבר שעלול לגרד את הסיליקון מכיוון שזה יסיר את כיסוי הנון-סטיק. בעוד סודה לשתייה היא טכנית חומר שוחק, היא עדינה מספיק כדי שלא תגרום נזק לכלי האפייה שלך.
- עכשיו הגיע הזמן לתת לעצמך הפסקה קטנה. השאירו את הסודה לשתייה לייבוש מלא על התבנית - זה יכול לקחת כמה שעות תלוי במידת העבה של הכיסוי ששמתם. שבו עם כוס תה ופרוסה מהעוגה הטעימה שהכנתם זה עתה.
- מלאו את הכיור שלכם במים חמים ובסבון כלים פעם נוספת, ותנו לכלי האפייה כביסה אחרונה, והבטיחו שתסירו את כל המשחה המיובשת. יבשו את התבנית והרגישו שאריות שומניות - אתם אמורים לגלות שכולם נעלמו ונשארתם עם כלי אפייה נקיים שמוכנים לשימוש הבא. מה תכינו הפעם?
מזעור הדביקות על כלי אפייה מסיליקון
חשוב להחזיק כלי אפייה מסיליקון נקיים - זה אומר שאתה יכול להיות בטוח שכל חיידק הוסר לחלוטין - אז חשוב לא רק להבין איך לנקות תבניות סיליקון לאפייה, אלא גם להבין איך אתה יכול למזער את הסבירות של אותו דביק ושמנוני בניית סרט.
שמן ותבניות עוגה הולכים יחד כמו גבינה ויין, אבל אנחנו צריכים לנסות לשבור את האסוציאציה הזו - סיליקון לא צריך שמן נוסף. למעשה, התוספת הזו של שמן נוסף היא שהופכת את הסיליקון למטרד קצת לניקוי.
למרבה הצער, דילוג על השמן לא יפתור את כל הבעיות שלך בכלי אפייה מסיליקון לחלוטין. עוגות ומאפינס ממולאים לרוב בשמן צמחי או בחמאה, וכשהעוגה מתבשלת השומנים הללו נמסים ומתחילים לדלוף מבלילה של העוגה אל התבנית.
זה למעשה דבר טוב כי זה יעזור לך להסיר את העוגה מהתבנית די בקלות, אבל זה אומר שעדיין יהיה הסרט הדביק הדק הזה (למרות שהוא צריך להיות הרבה יותר דק, והרבה יותר קל לניקוי, מאשר אם אתה הוסיפו שמנים נוספים).
