תנורים ומיקרוגלים הם שני מכשירים שונים. למרבה הצער, עדיין יש הרבה אנשים שמתקשים להבחין בין השניים. למעשה, לא מעט אנשים חושבים שהשניים זהים. אז, כדי לא לבצע רכישה לא נכונה ולנצל את השימוש בתנור ובמיקרוגל, זהה את ההבדלים דרך הנקודות למטה.
1. תפקוד ומטרה
ההבדל המשמעותי ביותר בין תנור למיקרוגל הוא בתפקודם ובמטרתם. תנורים משמשים בדרך כלל להבשלת מזון שחייב לעבור תהליך צלייה או צלייה (אפייה וצלייה). אמנם לא ניתן להשתמש במיקרוגל לאפיית מזון והוא משמש רק לחימום מזון.
למשל כשרוצים להכין כופתאות יש לאפות את בלילת עוגת הספוג בתנור עד לבישול. בינתיים, אוכל מוכן לאכילה, כמו שאריות מאתמול בלילה או פיצה קרה, ניתן לחמם במיקרוגל.
2. איך זה עובד
בנוסף לפונקציות השונות של המיקרוגל והתנור, מסתבר שגם אופן הפעולה של שני הכלים הללו שונה. תנורים דורשים חשמל ממקור חשמל או גז. לאחר מכן, גוף החימום של התנור ממיר את מקור האנרגיה לחום שמתפזר באופן שווה בכל התנור לבישול האוכל.
בעוד המיקרוגל משתמש במיקרוגלים אלקטרומגנטיים. כאשר גלי מיקרו נספגים במזון, המים ינועו ויתנגשו זה בזה כדי לייצר מזון. בסופו של דבר, האוכל במיקרוגל יתחמם.
3. זמן הבשלה
ההבדל בין שימוש במיקרוגל לתנור נובע כמובן גם מזמן הבישול. לתנורים יש בדרך כלל זמן בישול ארוך יותר מכיוון שלוקח להם זמן לפזר חום בכל החדר. בנוסף, זמן הבישול של האוכל בתנור תלוי גם בסוג התנור. לדוגמה, תנורים חשמליים דורשים זמן חימום ארוך יותר מאשר תנורי גז.
למיקרוגל לוקח פחות זמן לחמם מזון. תוך דקות ספורות, האוכל במיקרוגל חם וניתן ליהנות ממנו מיד.
4. סוגים וזנים
יש יותר סוגי תנורים מאשר מיקרוגלים. בנוסף לתנורים חשמליים וגז, ישנם גם תנורים עם כיריים, תנורים קונבנציונליים המחוברים לכיריים, ותנור קונבקציה עם מאווררים מובנים לייעול פיזור החום.
יש רק סוג אחד של מיקרוגל, המסתמך על מקור של אנרגיה חשמלית. עם זאת, לאחרונה ישנם סוגי מיקרוגלים המיועדים לשמש לאפיית מזון.
5. דרישת חשמל
תשכחו מתנור הגז כי נשווה בין תנור חשמלי למיקרוגל המסתמך רק על מקור אנרגיה חשמלי. תנורים דורשים פחות חשמל מאשר מיקרוגלים. עם זאת, בהתחשב בכך שתהליך הבישול בתנור אורך זמן רב יותר, גם השימוש בחשמל גדול יותר.
אמנם המיקרוגל דורש יותר חשמל מתנור חשמלי. עם זאת, בהתחשב בכך שתהליך החימום במיקרוגל אורך זמן קצר בלבד, צריכת החשמל יעילה אף יותר.
6. תשואות מזון
מיקרוגל הוא מכשיר שנועד רק לחמם מזון. בינתיים, אם רוצים לייצר מזון בתהליך הבשלה של חומרי גלם או בצק, מומלץ מאוד להשתמש בתנור לבד.
7. המיכלים בהם נעשה שימוש שונים
ניתן לראות את ההבדל בין תנור למיקרוגל גם מהמיכל המשמש בו. התנור מומלץ רק לתבניות אלומיניום או קרמיקה עמידות חום.
בינתיים, לתנור, אפשר להכניס מיכל פלסטיק או מיכל נייר שעליו כתוב בטוח למיקרוגל. מיכלים עשויים זכוכית או קרמיקה ניתן להכניס גם למיקרוגל כל עוד הגדרת הטמפרטורה אינה גבוהה מדי.
בנוסף לנקודות לעיל, המחיר של מיקרוגל ותנור יכול גם להבדיל. מיקרוגלים נמכרים בדרך כלל במחיר גבוה יותר, בעוד שמחיר התנור תלוי בסוג שתבחרו. תנורי כיריים או כיריים הם בדרך כלל זולים יותר מתנורים חשמליים.
