עיד רק סופר את הימים. האם אתה מוכן עם מתכונים שונים לעוגת עיד? אתה בהחלט מסכים שעיד ירגיש לא שלם ללא נוכחותם של מגוון מאפים טעימים על שולחן הסלון. לפני הכנת המתכון האחרון לעוגת eid, כדאי לוודא תחילה שהתנור, תבנית האפייה וכלי האפייה נקיים לפני השימוש. מלבד סיבות בריאותיות, זה נועד לשמור על הטעם של עוגת העיד שאתם מכינים.
רעיונות למגוון עוגות עיד
עיד הוא אכן רגע שהוא שם נרדף להגשת מאפים. באינדונזיה עצמה ישנם מספר סוגים של עוגות טיפוסיות וכמעט תמיד ניתן למצוא את נוכחותן בבתים רבים. תוך כדי הכנה לארח אורחים מאוחר יותר, בואו נתחיל להכין עוגות עיד שונות שתוכלו להכין בקלות בבית למטה:
1. מקלות גבינה
מי יכול לעמוד בפני הטעם המלוח של מקלות גבינה המוגשים על שולחן הסלון? חטיפים עם טעם מלוח כמו זה בדרך כלל פופולריים מאוד. בנוסף לרצות את האורחים, אופן הכנת מקלות גבינה הוא גם פרקטי מאוד. פשוט מדפיסים את בצק הקמח מעורבב עם גבינה, חותכים אותו לאורכו, ומקל הגבינה מוכן להגשה!
2. נסטאר
נסטאר אולי לא אחד ממתכוני עוגיות העיד הייחודיים, בהתחשב בעובדה שהחטיף הזה נפוץ מאוד ברגעי החג. עם זאת, העוגה הקלאסית הזו הוכיחה את עצמה כפרימדונה שתמיד מבוקשת ואהובה מאוד. המפתח לטעימות של הנסטר טמון בתערובת הקמח הרכה ובמילוי ריבת האננס לגיטימית.
3. רנגגינאנג
אם כבר מדברים על מתכון עוגת עיד טיפוסי, את השם Rengginang בהחלט אסור לשכוח. בגלל הפופולריות שלה, העוגה האחת הזו אפילו מוזכרת לעתים קרובות כממלאת כל צנצנות עוגה. הכנת חטיף אחד זה גם קלה מאוד. אתה פשוט מאודה את האורז הדביק שהושרה לילה, ואז מערבבים אותו עם התבלינים. לאחר מכן, פשוט לאדות שוב את האורז הדביק עד לבישול והרנגג'יננג מוכן לטיגון בשמן חם כך שהתוצאות יהיו פריכות.
4. שלגיה
העוגייה הזו, שזהה לצבע הלבן מזילוף אבקת סוכר, היא גם אחת החטיפים שאסור להיעדר על השולחן כשמגיע עיד. עם מרקם רך בפה וטעם מתוק לא מוגזם, עוגת שלגיה מתאימה לחלוקה עם אנשים אהובים. כלי המטבח הדרושים להכנת עוגה זו כוללים מקצף ביצים, תבנית אפייה ותנור. בעוד שהמרכיבים הדרושים הם קמח חיטה, עמילן תירס, מרגרינה, ביצים, סוכר, מלח וגבינה. קל מאוד למצוא מרכיבים, נכון?
5. עוגיות שוקו צ'יפס
רוצים להגיש עוגיות קצת מודרניות וילדים אוהבים? עוגיות שוקו צ'יפס יכולות לשמש כרעיון. אין צורך לקנות בחנות, אתה יכול להכין את החטיף האחד הזה בבית עם שלבים פשוטים. המרכיבים הדרושים הם פשוטים מאוד, כלומר קמח, חמאה, אבקת סוכר, ביצים, וניל, שוקולד צ'יפס ושוקולד. פשוט מערבבים את כל המרכיבים עד שהוא הופך לבצק, צורה עגולה, ותוכלו לאפות אותו בתנור.
טיפים לניקוי כלי עוגה שונים
ציוד העוגה עצמו מורכב מסוגים שונים כגון מיקסרים, ניירות אפייה, תנורים, תבניות ועוד רבים. מכיוון שהם באים במגע ישיר עם שומנים עקשניים כמו חמאה וביצים, כלי אפייה בדרך כלל קשים יותר לניקוי מכלי בישול אחרים. כך תוכלו לנקות כל אחד מכלי האפייה שלכם.
1. איך מנקים מיקסר או מיקסר חשמלי
מברשת היא כלי הכרחי, במיוחד כאשר אתה נכנס לשלב הסיום של תהליך הכנת עוגת עיד. המברשת משמשת לפזר את הביצים על המשטח העליון של העוגיות לפני הכנסתן לתנור כדי להפוך את האפייה לאטרקטיבית יותר. בנוסף, המברשת משמשת גם לפיזור חמאה על תבנית האפייה כדי שהעוגה לא תידבק באפייה. אתה יכול לעשות כמה מהדרכים האלה כדי לשטוף מברשות.
אם המברשת מלאה בשומן, תחילה השרו את המברשת במים חמימים למשך 5-10 דקות עד להסרת השומן. לתוצאות מקסימליות, ערבבו את Sunlight lime 100 למים החמים. מועשר בתמצית ליים אמיתית, סבון כלים זה יעיל בהסרת שומן לחלוטין.
לאחר שהמברשת נקייה משומן, קחו את המברשת מאמבט המים החמים ולאחר מכן השרו אותה במי סבון לזמן מה.
מניחים את הנוצות במים עד שכולן טבולות. הנוצות נמצאות במים עד שכולן טובלות.
נקו בעדינות את זיפי המברשת במהלך ההשרייה כך שהלכלוך ייפול החוצה.
לאחר הניקוי ואין שאריות שומן מחוברות, שטפו במים נקיים, ולאחר מכן יבשו על ידי ייבוש בשמש לייבוש.
בנוסף לכלי העוגה שהוזכרו לעיל, ישנם גם סוגים שונים של כלי עוגה הנחוצים לרוב להכנת עוגות עיד. למשל, כמו ניירות אפייה ותנורים. תבנית האפייה היא מרכיב חשוב מאוד, מכיוון שהוא משמש לאפיית עוגות ישירות בתנור. אם לא מנקים כראוי, האבק או הלכלוך שנותרו על התבנית עלולים להשפיע על טעמה של העוגה כשהיא נאפית. בנוסף, נייר אפייה מלוכלך יגרום לאניני העוגות להיות רגישים להפרעות עיכול. לכן, נסו לשים לב תמיד לניקיון.
מיקסר או בוחש חשמלי הוא אחד מציוד החובה שחייב להיות בבעלות בעת הכנת עוגות עיד. המיקסר משמש לערבב את כל מרכיבי הבצק עבור המתכון האחרון של עוגת האיד כדי להפוך אותו לפזר אחיד יותר. החלק החשוב שיש לנקות מהמיקסר הוא המערבל, כי זה החלק שיהיה במגע ישיר עם מרכיבי העוגה. הנה איך אתה יכול לעשות כדי לנקות את מערבל המיקסר.
הוציאו תחילה את חלק המערבל ממכונת המיקסר החשמלי.
נקו את המיקסר משאר מרכיבי העוגה או מלכלוך אחר שעדיין מחובר עם הידיים או מברשת שיניים ישנה.
לאחר שהוסרו שאריות העוגה או הלכלוך, שטפו את המערבל עם סבון כלים נוזלי כמו Sunlight באמצעות ספוג רך.
לאזורים שקשה לנקות עם ספוג, כמו בין המיקסרים, ניתן להשתמש במברשת שיניים ישנה כדי להגיע אליהם. לשפשף בעדינות כדי לא להשאיר פסים.
לאחר שווידאתם שלא דבוק לו עוד לכלוך, שטפו אותו במים נקיים. שוב, וודאו שלא נשאר לכלוך שנדבק למיקסר, כמו שאריות בלילת עוגה.
יבש את הבוחש עם מטלית יבשה נקייה לפני השימוש או האחסון כדי למנוע חלודה.
2. איך מנקים את תבנית העוגה
תבניות לעוגות הן אחד הציוד הקשה ביותר לניקוי. לתבנית העוגה עצמה יש צורות שונות, בהתאם לסוג העוגה שתיווצר. אם רוצים להכין עוגה בעלת צורה ייחודית אז צורת התבנית תהיה קצת יותר מסובכת. בדוק כיצד לנקות אותו.
אם הלכלוך שנותר הוא בצורת שומן, אז תחילה צריך להשרות את התבנית במים חמים כ-10 דקות עד להסרת השומן.
אם הלכלוך שנדבק הוא שאריות עוגה או קרום, אפשר להשרות את התבנית במים חמימים או קרים לכמה רגעים עד שהלכלוך מתרכך וניתן להרים אותו.
לאחר שהלכלוך מורם, משרים שוב את התבנית במי סבון כלים למשך כ-30 דקות תוך כדי ערבוב לרגע. מכיוון שתבניות עוגה מאוחסנות לרוב בארון ללא מיכל, גם הסיכון לחשיפה לחיידקים גדול מאוד. מסיבה זו, מומלץ להשתמש בסבון כלים המצויד במרכיבים אנטיבקטריאליים כגון Hygienic sunlight plus
ברגע שזה מרגיש נקי מספיק, שטפו את התבנית במים עד שלא נשאר סבון. כדאי לשטוף אותו תחת מים זורמים. אם זה מרגיש נקי מספיק, שטפו את התבנית במים עד שלא יישאר סבון. טוב לשטוף אותו במים זורמים.
יבשו את התבנית על ידי ייבוש לייבוש, אך הימנעו מחשיפה ישירה לשמש.
3. איך מנקים את מברשת העוגה
מברשת היא כלי הכרחי, במיוחד כאשר אתה נכנס לשלב הסיום של תהליך הכנת עוגת עיד. המברשת משמשת לפזר את הביצים על המשטח העליון של העוגיות לפני הכנסתן לתנור כדי להפוך את האפייה לאטרקטיבית יותר. בנוסף, המברשת משמשת גם לפיזור חמאה על תבנית האפייה כדי שהעוגה לא תידבק באפייה. אתה יכול לעשות כמה מהדרכים האלה כדי לשטוף מברשות.
אם המברשת מלאה בשומן, תחילה השרו את המברשת במים חמימים למשך 5-10 דקות עד להסרת השומן. לתוצאות מקסימליות, ערבבו את Sunlight lime 100 למים החמים. מועשר בתמצית ליים אמיתית, סבון כלים זה יעיל בהסרת שומן לחלוטין.
לאחר שהמברשת נקייה משומן, קחו את המברשת מאמבט המים החמים ולאחר מכן השרו אותה במי סבון לזמן מה.
מניחים את הנוצות במים עד שכולן טבולות. הנוצות נמצאות במים עד שכולן טובלות.
נקו בעדינות את זיפי המברשת במהלך ההשרייה כך שהלכלוך ייפול החוצה.
לאחר הניקוי ואין שאריות שומן מחוברות, שטפו במים נקיים, ולאחר מכן יבשו על ידי ייבוש בשמש לייבוש.
בנוסף לכלי העוגה שהוזכרו לעיל, ישנם גם סוגים שונים של כלי עוגה הנחוצים לרוב להכנת עוגות עיד. למשל, כמו ניירות אפייה ותנורים. תבנית האפייה היא מרכיב חשוב מאוד, מכיוון שהוא משמש לאפיית עוגות ישירות בתנור. אם לא מנקים אותו כראוי, האבק או הלכלוך שנותרו על התבנית עלולים להשפיע על הטעם של העוגה בעת האפייה. בנוסף, נייר אפייה מלוכלך יגרום לאניני העוגות להיות רגישים להפרעות עיכול. לכן, נסו לשים לב תמיד לניקיון.
אמנם התנור הוא כלי המשמש לאפיית לחם או עוגות עיד. ישנם סוגים רבים של תנורים, ביניהם תנורים חשמליים ותנור אש רגיל. יש לנקות באופן קבוע גם תנורים חשמליים וגם תנורי גריל, במיוחד לאחר השימוש. תנורים שיישארו במצב מלוכלך ייפגעו בקלות ויגרמו לחיידקים גורמי מחלות. כדי לשטוף מחבתות ותנורים המועדים לכוויות או לקרום, ניתן להשתמש בכוח נוסף של Sunlight המצויד בגרגרי זרעי זית. תוכלו למצוא טיפים וכיצד לנקות את התבנית והתנור במלואם במאמר זה.
אלה כמה דרכים שאתה יכול לעשות כדי לנקות את הציוד להכנת עוגות עיד, הן לפני ואחרי השימוש. ודא שכל ציוד שבו אתה משתמש תמיד נקי, במיוחד לפני אחסנתו כך שהוא לא יחליד או ייווצר בקלות. ציוד נקי יהפוך את מתכון עוגת העיד שלך לבריא יותר ליהנות ממנו עם אנשים אהובים. איך? האם אתה מוכן להתנסות בהכנת מתכונים ייחודיים לעוגיות עיד? ודאו שגם ניקיון הוא גורם חשוב שלא תפספסו!
