אנחנו אוהבים לבשל, אבל לנקות? לא בהכרח יותר. המשך לקרוא לקבלת טיפים כיצד לשמור על התנור שלך נקי בזמן הבישול.
בעלי ואני אוהבים לבשל ביחד. הכרויות במסעדה אלגנטית? זה לא בשבילנו. אין דבר רומנטי יותר מארוחת ערב מוכנה לשניים. הרומן נמשך בדרך כלל עד שהגיע הזמן לנקות את המטבח. לכן פיתחנו יחד כמה שיטות שמאפשרות לנו לחגוג את הזמן לשניים. נספר לכם איך לא לעשות בלגן במטבח, אבל גם נחשוף את הדרכים המוכחות שלנו לניקוי הכיריים ואיך לנקות תנור שרוף.
כלים בסיר אחד הם דרך מצוינת להפחית את כמות הכלים שיש לשטוף. כמה רעיונות לארוחת ערב טעימה בסיר אחד כוללים ריזוטו איטלקי, מוקפץ סיני או בוגי הונגרי. לאחרונה גילינו גם סיר לבישול איטי (למה זה כל כך מאוחר?) ועכשיו השולחן שלנו נשלט על ידי מרקי כוח שמתבשלים בזמן שאנחנו בעבודה.
בטיגון יש לייבש את המחבת היטב לפני שמתחילים. שומן ניתז כאשר מים מגיבים עם שומן חם.
אנחנו לא זורקים מזון רטוב למחבת חמה כדי למזער התזת שמן. מייבשים בעדינות את הירקות או הבשר השטופים עם נייר סופג. אנחנו גם מגבילים את הטיגון של מזון קפוא, כי אלה שנזרקים על שמן חם תמיד ניתזים.
אנחנו מתחילים לטגן בטמפרטורה נמוכה. מחממים בהדרגה את המחבת ואת השמן כדי שללחות הכלואה בשומן יהיה זמן להתאדות בעדינות במקום להתיז על הכיריים.
אנו עוקבים בקפידה אחר הטמפרטורה של האוכל המוכן. אם המחבת מתחממת מדי, השמן עלול להתחיל להתיז החוצה. לטיגון עמוק, מדחום לשומן עמוק יכול לעזור לשמור על טמפרטורת הבישול המתאימה.
מצפים את הבשר והירקות בפירורי לחם או קמח. הלחם עוזר לספיגת המיצים הבורחים מהמזון במהלך הבישול, ומפחית את הסיכון להתזות.
אנחנו לא משאירים את הסירים לבד על הגז. אני חייב להודות שכשאני מבשל בעצמי, אני צופה בסדרה האהובה עליי בעין אחת, ובשנייה... גם אני צופה בה בדרך כלל. גריסים רותחים, אפונה גועשת, ומספר הסירים השרופים גדל ביחס ישר למספר הפיתולים הבלתי צפויים. אבל כשאני מבשלת עם בעלי, שנינו שומרים על הכיריים קרובים ומפקחים עין על המחבתות שרוקדות עליה, כי שנינו יודעים שהריב מי מנקה אחרי הבישול יכול להיות סוער כמו ההתנגשות האחרונה בין טארגאריינס ללאניסטרים..
אנחנו מבשלים בסירים או מחבתות גדולים. קודם כל, כלים גדולים עם קצוות גבוהים מונעים התזת שמן או רטבים על הכיריים. שנית, בסירים גדולים נוכל להרתיח אוכל במשך מספר ימים, מה שאומר גם פחות ניקיון.
אנו משתמשים במכסי סירים. הם לא רק מאיצים את תהליך הבישול או הטיגון, אלא גם מונעים התזות מבעבוע מזון. יש לנו כיסויים מיוחדים לטיגון: מסכים נגד התזה המגנים מפני התזת שומן במהלך הטיגון והבישול.
אנו מכסים את המבערים שאנו לא משתמשים בהם במהלך הבישול בנייר אפייה, נייר סופג או נייר אלומיניום.
אף אחת מהשיטות הללו לא תמנע לחלוטין מהתנור שלכם להתלכלך בזמן הבישול, אבל הן בהחלט יפחיתו אותו משמעותית, וניקוי התנור שלכם כבר לא יהיה סיוט.
לא ניתן להימנע לחלוטין מניקוי התנור, ושמירה על ניקיון התנור אינה רק עניין אסתטי. למרות שנראה כי המשטח המלוכלך של כיריים הגז אינו במגע עם האוכל המוכן עליו, זה לא לגמרי נכון. אדי שומן מיובשים ושרוף במהלך הבישול ומשנים את הטעם של האוכל שלך. להלן דרכים מוכחות לנקות את התנור שלך:
בעת שימוש בחומרי ניקוי, יש לקרוא ולעקוב תמיד אחר הוראות היצרן על האריזה. השתמש בכפפות מגן ודאג לאוורור נאות של החדר. הרחק את כל מוצרי הניקוי מהישג ידם של ילדים וחיות מחמד.
הכי קל לשמור על ניקיון התנור אם ניתן לנקות אותו לאחר כל שימוש. בקבוק עם מרסס, חצי חצי מלא חומץ לבן ומים רתוחים ומקוררים יהיה מושלם. לאחר כל אפייה, פשוט מרססים את פנים התנור ומנגבים אותו במטלית לחה לאחר חמש דקות. אבל איך מנקים תנור שרוף ולכלוך קשה יותר? גלה שיטות מוכחות:
אתה יכול גם להשתמש בסודה לשתייה לניקוי התנור, זה אחד מאותם חומרי ניקוי טבעיים ובטוחים, שגם בחימום, אינם פולטים אדים רעילים. אנו מקווים שתוכל להשתמש בעצות אלה כדי לשמור על המטבח שלך נקי מדי יום. אתם כבר יודעים איך מנקים תנור שרוף ואיך מנקים את הכיריים גם אחרי בישול מאוד אינטנסיבי!
