בטיחות מטבח: כיצד לשמור על ניקיון המטבח ולהימנע מזיהום צולב

שלבים מרכזיים:

שמור על ארון ניקוי המטבח שלך עם מוצרים חיוניים:

• ספריי רב תכליתי אנטי בקטריאלי
• מנקה רצפות אנטי בקטריאלי
• נוזל לניקוי כלים

יש אנשים שחושבים על מזל רע כשהם חוטפים זיהום, או מזל טוב פשוט כשהם מצליחים להימנע מכך. אבל האמת היא שיש הרבה שאתה יכול לעשות כדי להפחית את הסיכון שלך לבוא במגע עם חיידקים מזיקים. חלל המטבח שלכם יכול להפוך בקלות לנקודה חמה עבור כל סוג של חיידק, ושיפור בטיחות המטבח הוא מקום טוב להתחיל בו אם אתם רוצים לשפר את בריאותכם ולהימנע מזיהום צולב בין המקרר לכיריים. המשך לקרוא לקבלת ארבעת העצות החיוניות שלנו לבטיחות במטבח והסבר על מהו זיהום צולב.

מהו זיהום צולב?

זיהום צולב עשוי להישמע קצת מסובך בהתחלה, אבל להבין את זה הוא למעשה קל מאוד. הכוונה היא להעברה פיזית של חיידקים מזיקים מאדם או חפץ אחד לאחר או, כשמדברים על המטבח, ממזון אחד למשנהו. כדי להבטיח בטיחות במטבח, חשוב לדעת מה זה כרוך בדיוק. אם מזון מזוהם בא במגע עם מזון אחר, בין אם זה קורה באמצעות מגע ישיר או דרך משטח עבודה מזוהם, כלי מטבח או פשוט הידיים שלך, הווירוסים והחיידקים המזיקים עלולים להתפשט ולסכן את בריאותך.

עצות בטיחות במטבח כדי למנוע זיהום צולב

שמירה על ניקיון המטבח שלך היא הגורם הגדול ביותר בהימנעות מזיהום צולב, וניתן לסכם זאת כך: שטפו את הידיים, שמרו על משטחים נקיים וודאו שציוד המטבח שלכם תמיד נקי.

1. שטפו ידיים: שטפו את הידיים עם סבון לבחירתכם ומים חמים לפני ואחרי באים במגע עם מזון, כמו גם בכל פעם שבאתם במגע עם חיידקים מזיקים. ואל תשכח להסיר כל סוג של תכשיט לפני שאתה נוגע באוכל.
2. שמור על משטחים נקיים: מוצרי ניקוי שתוכננו במיוחד עבור המטבח (כמו תרסיס אנטיבקטריאלי Cif) ישמרו על המטבח שלך בצורה הטובה ביותר. הקפד לקרוא את ההוראות על התווית של כל מוצר ניקוי ולבדוק אותו על שטח קטן תחילה. הקפידו להשתמש תמיד במגבות נייר טריות, או במגבות מטבח נקיות, כדי לשמור על משטחי המטבח יבשים ונקיים. שטפו את מטליות המטבח שלכם באופן קבוע, והשתמשו במגבות שונות למשימות שונות. שמירה על נקיון רצפת המטבח שלך היא חיונית מדי, שכן חלל עבודה נקי הכולל במטבח יגביר בהכרח את בטיחות המטבח. מגב ומנקה רצפות טוב כמו Cif Express Direct to Floor Antibacterial יעזרו לך להתמודד עם העבודה במהירות. פשוט עקוב אחר ההוראות על תווית המוצר ואפשר לרצפה זמן להתייבש לפני הכניסה מחדש לחדר.
3. לשטוף כלים וסכו"ם ביסודיות: זה מובן מאליו - אם אתה שוטף את הכלים שלך ביד, השתמש במים חמים ובנוזל כלים טוב כמו Persil Washing Up Liquid. השתדלו לשטוף כלים זמן קצר לאחר השימוש בהם - אל תתנו להם להידבק במשך ימים וימים כדי למזער את הסיכון של זיהום צולב והפצת חיידקים מזיקים.
4. קרשי חיתוך נקיים: כדאי להשתמש בקרשים שונים לחיתוך ירקות, בשר או דגים. שטפו את קרש החיתוך שלכם במים חמים לפני שאתם עוברים לפריט המזון הבא, והחליפו את הקרש הישנים ברגע שקשה יותר לנקות אותם כראוי. קרשי חיתוך מפלסטיק שאינם נקבוביים הם הבחירה הבטוחה יותר, שכן קרשי חיתוך מעץ נוטים יותר לזהם מזון ולסכן את בריאותך. מאמר זה מסביר בדיוק כיצד לחטא את קרשי החיתוך שלך.

זה פשוט - על ידי ביצוע העצות הבסיסיות האלה, אתה יכול להפחית את הסיכון של זיהום צולב במטבח שלך ולשמור אותו נקי בו זמנית!