מהי סלמונלה? למרות שכולנו שמענו את המונח, כדאי לדעת בדיוק מה זה אומר כשעובדים על מניעת סלמונלה בבית. סלמונלה שייכת לסוג של חיידקים שעלולים לגרום למחלות בבני אדם. הם אורגניזמים חיים קטנים מכדי שניתן יהיה לראותם ללא מיקרוסקופ, ואם הם נמצאים במזון, הסלמונלה לא משפיעה בדרך כלל על טעמה, ריחו או המראה שלה.
מהי סלמונלה וכיצד ניתן למנוע אותה?
האם אתה רוצה לקבל מידע מלא על הרעלת סלמונלה, ולנקוט צעדים כדי לוודא שהיא לא משפיעה על משק הבית שלך? המשך לקרוא לטיפים ועצות חשובות!
שיטה פשוטה למניעת סלמונלה היא לשטוף היטב ידיים, כלים ומשטחים בין הכנת כל פריט מזון. מוצר ניקוי כגון Jif מצוין להתמודדות עם חיידקים - פשוט קרא את ההוראות על התווית ובדוק תחילה על אזור קטן.
איך משיגים סלמונלה?
הרעלת סלמונלה מתרחשת בדרך כלל באמצעות אכילת מזון מזוהם, שיכולה להתרחש בדרכים הבאות:
- חיידקי הסלמונלה יכולים להשפיע על עופות, חלב, ביצים ובשר כשהם מתגוררים בבטן של חיות משק.
- חיידקים יכולים לעבור למקום אחר במהלך הכנת המזון כדי לגרום לזיהום, וגם כאשר מזון מבושל ומזון נא מאוחסנים בקרבת מקום מדי.
- מדי פעם, חיות מחמד ביתיות כגון מכרסמים, כלבים וחתולים עלולות להידבק.
אז עכשיו התייחסנו לשאלה החשובה של "איך מקבלים סלמונלה?" בואו נראה איך למנוע את זה. למרות שזה יכול להישמע קצת מרתיע, ברגע שאתה מעודכן היטב עם טיפים ואסטרטגיות למניעת סלמונלה, אתה תהיה בעמדה מצוינת להרחיק את החיידקים האלה מהבית שלך.
מניעת סלמונלה
בעוד שכל אחד יכול לקבל הרעלת סלמונלה, לילדים צעירים, קשישים ואנשים עם מערכת חיסונית מוחלשת יש סיכון גדול יותר לחלות במחלה קשה, ולכן מניעת סלמונלה חשובה מאוד כדי להבטיח את בריאות משק הבית שלך. חיידקי הסלמונלה יכולים לעבור בין אנשים כאשר ההיגיינה אינה עומדת בבסיסם, או לאחר נגיעה במזון נגוע. טיפים אלה יעזרו לך למנוע זיהום בסלמונלה:
- שטפו ידיים לעיתים קרובות - במיוחד לפני ואחרי מגע עם מזון, לאחר החלפת חיתול, לאחר נגיעה בבעלי חיים ואחרי השימוש בשירותים.
- לעולם אל תאפשר למזון מבושל לגעת במזון נא ואחסן אותם בנפרד במקרר.
- אם אוכלים ירקות או פירות, הקפידו לשטוף אותם בזהירות תחילה.
- ודא שאוכל שזקוק לבישול מבושל חם לחלוטין וביסודיות - במיוחד בשר.
- Jif יכול לעזור לך לוודא שמשטחי הבית שלך נקיים - במיוחד אלה שבהם אתה משתמש להכנת מזון.
אני מקווה שלעולם לא תצטרך להתמודד עם תסמיני סלמונלה, אבל כדאי להבין אותם, לכל מקרה. תסמיני סלמונלה יכולים לכלול התכווצויות בבטן, טמפרטורה גבוהה, שלשול, ועבור אנשים מסוימים, הקאה. לאחר בליעת מנה זיהומית של סלמונלה, הסימפטומים נוטים להופיע תוך 12 עד 72 שעות, בדרך כלל נשארים במשך ארבעה עד שבעה ימים. בעוד שאנשים רבים מחלימים ללא טיפול, אם אתה חולה מאוד אתה עשוי להזדקק לטיפול בבית חולים כדי לטפל בהתייבשות, אז אם יש לך ספק, צור קשר עם הרופא שלך כדי לדון בצעדים הטובים ביותר כדי להחזיר אותך לבריאות.
עכשיו אתה מעודכן היטב על הרעלת סלמונלה, אתה יודע שמניעת סלמונלה יעילה היא פשוטה. נסה את הטיפים האלה כדי להבטיח שהכנת האוכל שלך תהיה היגיינית ככל האפשר!
- חשוב לשטוף ידיים במים חמימים וסבון לפני ואחרי הטיפול במזון ואחרי ביקור בשירותים, החלפת חיתולים של תינוקך ונגיעה בחיות מחמד.
- שטפו כלים, קרשי חיתוך, כלים ומשטחי עבודה במים חמים וסבון, בין הכנת כל פריט מזון שאתם צריכים לארוחה שלכם.
- הפרד את קרשי החיתוך שלך. בחר אחד לחיתוך פירות וירקות, ובחר קרש חיתוך אחר להכנת עופות, פירות ים ובשר נא. זה יעזור לעצור זיהום צולב המתרחש במטבח שלך.
מאמרים בנושאים דומים
