איך לשמור על המטבח שלך נקי ובטוח

איום הפנטום: היכן מסתתרים חיידקי מטבח

גם מטבח נוצץ דורש חיטוי נוסף. לחות, טמפרטורה גבוהה ושאריות מזון יוצרים תנאים אידיאליים למושבות מיקרוביאליות, שיכולות לחדור לצלחת שלנו מאוחר יותר.

משטחי עבודה וקרשים חיתוך

חיידקים עוברים למשטחי העבודה כאשר אנו מניחים ירקות, גבינות, בשר ומזונות אחרים. הם גם עפים עם טיפות במהלך הכביסה (לא בכדי קוראים לשף לנטוש את שטיפת הביצים והעוף הנא בגלל הסיכון להפצת סלמונלה וקמפילובקטר).

איך להילחם:

• השתמש בלוחות שונים לחיתוך בשר ומוצרים שלא יעובדו תרמית;

• נקה את משטח השולחן עם התרסיס האוניברסלי Cif Ultra hygiene, זה ישמיד חיידקים ויעזור לשטוף אפילו כתמים ישנים;

• טפל בקביעות בקרשים חיתוך עם תרסיס אוניברסלי Cif Ultra Hygiene או חומר ניקוי כלים אנטי-מיקרוביאלי.

כיור וסביבתו

גם אם אתם לא נוהגים לאחסן כלים מלוכלכים, יש די והותר חיידקים בכיור. חתיכות קטנות של מזון ושומן נשארות על פני השטח לאחר כל שטיפת כלים. תמיד יש כאן לחות גבוהה, אז חיידקים מתרבים באופן אקספוננציאלי. כך גם לגבי ספוגים רטובים ומטליות לניקוי השיש.

איך להילחם:

• יש לשטוף את ספוגי הכלים עם המוצר ולסחוט אותם היטב לאחר כל שימוש, אך למרות זאת, יש להחליף אותם לפחות פעם בשבוע;

• לאחר שטיפת הכלים, יש למרוח על פני הכיור את קרם הניקוי cif - חומר השטח הפעיל בהרכב הקרם "Sif" ימיס את הסרט השומני, ושמירה על הניקיון תסייע בהגנה מפני גידול חיידקים;

• מגש לניקוז כלים - הבריכה המושלמת לחיידקים ועובש. וודאו שהמים לא יקפאו בו.

מכשירים

קפה שנמלט, נתזי שמן ורוטב, פרוסות בצל קצוץ וגזר נשארים איכשהו מסביב למבערים. מכיוון שהתנור תמיד נראה באופק, אנו מנסים להסיר כתמים משטחו בהקדם האפשרי. למיקרוגל והתנור היה פחות מזל. עם הזמן, השומן מכסה את הקירות בניילון רציף, אוכל פנימה עמוק יותר ויותר ומושך סיבי אבק.

איך להילחם:

• נקו את הכיריים, התנור והמיקרוגל מיד לאחר השימוש. מגבוני ניקוי אוניברסליים cif מסירים בקלות שומן ולכלוך, לא לשרוט את פני השטח ולא להשאיר פסים;

• כדי להתמודד עם שאריות מזון שרופים ושכבת שומן ישן, תרסיס cif יעזור. קלות ניקיון למטבח למטבח;

• כאשר מנקים במקרר, שימו לב לא רק למדפים ולקירות, אלא גם לידית - זהו אחד המקומות האהובים ביותר על חיידקים.