כיצד לנקות ולחטא משטחי מטבח

ניקוי משטחי הכנת מזון: הימנעות מהרעלת מזון

בהתאם לחומר ממנו עשוי המשטח, בחר חומר אנטיבקטריאלי מתאים כדי למנוע את הידרדרותו. לדוגמה, חומצות עלולות לפגוע בשיש, ועץ יכול לשנות את צבעו באמצעות מגע עם חומר המכיל כלור. ניתן לשטוף בבטחה משטחי גרניט, למינציה ואריחים עם חומר הניקוי למטבח Cif וספוג לח ונקי ולאפשר להם להתייבש. משטחים עדינים יותר יש לשטוף במהירות במים נקיים וחמים מיד לאחר השימוש בחלב.

יש לרסס אזורי הכנת מזון בנוזל אנטיבקטריאלי לאחר כל שימוש. רק כך תוכלו להיות בטוחים שהמטבח שלכם הוא מקום היגייני ובטוח לחלוטין. גם אם המשטח נראה נקי, כדאי להיזהר ולהשתמש בתרסיס אנטיבקטריאלי. אם השיש במטבח מכוסה בפירורים, תחילה אספו אותם והשליכו אותם לפח כדי שלא יידבקו לבד.

הרעלת מזון קלה במיוחד במקומות שבהם מכינים מנות מקבוצות שונות של מוצרים. שאריות קטנות של בשר נא, למרות שהם בלתי נראים לעיניים, עלולים לזהם מזונות אחרים. ניגוב קבוע של פני השטח בנוזל אנטיבקטריאלי יפחית משמעותית את הסיכון להרעלת מזון.

ניקוי משטחים אחרים

• משטחים אחרים במטבח שלך יכולים להיות גם מקור לזיהום אם אתה לא מטפל בהם באופן קבוע. תסתכל על הכיור, הכיריים או משטחי העבודה במטבח. אם אלו לא מקומות להכנת מזון רגילה, ולכן ניקוי קבוע, כנראה שיעזור מגע עם ספוג וחומר ניקוי.
• כיריים יכול להיות קצת קשה לניקוי. את הקרמיקה והזכוכית יש לשטוף עם ספוג וחומר ניקוי ניטרלי, למשל נוזל כביסה. תנורי גז וחשמליים עשויים לדרוש ניקוי עם מטלית רחצה ומסיר שומנים מיוחד, כגון אנטי גריז Cif. להבות וטמפרטורות גבוהות עלולות לשרוף מזון שעולה על הכיריים במהלך הבישול. אם קשים במיוחד להסרה של השאריות הצרובות, מברישים אותם בחלב Cif ומניחים למשך כ-2 דקות. - החלב אמור לרכך את הלכלוך ולהקל על הסרתו.
• המשטחים סביב הכיור עשויים להיות מכוסים באבנית. הניחו עליהם מגבות נייר ספוגות בחומץ כדי להמיס את האבנית. השאר אותם למשך חצי שעה, ולאחר מכן קרצף בזהירות עם מטלית רכה. יש לחטא את המשטח הסרת אבנית בתרסיס אנטיבקטריאלי.

אזורים אחרים שיש לנקות

משטחים אנכיים במטבח שלך כנראה לא מנקים לעתים קרובות כמו משטחי עבודה במטבח. קל מאוד לקבל לכלוך על דלתות הארונות, פנלים עמידים בפני התזה מעל הכיור, מגירות ולוחות בסיס, במיוחד כאשר משטחים אלו אינם נשטפים באופן קבוע.

אם הכתמים לא נראים קשים להסרה, יספיקו מטלית רכה וחומר ניקוי. להיפטר מכתמים שמנוניים ודביקים תדרוש יותר מאמץ.

פורניר, פורניר, לוחות עץ וציפויי שרף ניתן לנקות בבטחה עם נוזלי כביסה אוניברסליים נפוצים. עם זאת, היזהר להשתמש במטלית רכה, אחרת אתה עלול לשרוט את המשטח המנוקה.