למד כיצד לשמור על המקרר שלך מאורגן - מדריך מלא

אולי לא חשבת על זה, אבל לשמור על המקרר שלך מסודר, מסודר ופרקטי פירושו לדאוג לבריאות המשפחה שלך ועדיין לשים לב לכלכלה בבית. יש דרך נכונה למקם כל פריט, זמן נכון לשמר את האוכל והמקום הנכון לשמר אותו היטב.

מה לאחסן במקרר? מה לא לאחסן במקרר? חשוב מאוד לדעת כיצד לארגן מקרר בצורה נכונה כדי למנוע סיכונים של זיהום ולהימנע מבזבוז. אף אחד לא אוהב לזרוק אוכל, נכון? כדי לעזור לכם במשימה זו, ריכזנו כאן את הטיפים הטובים ביותר כיצד לסדר את המקרר שלכם בצורה מעשית וחכמה.

אתה תצטרך את זה:

• צנצנות ובקבוקי זכוכית;
• מיכלי פלסטיק עם מכסים;
• תוויות לשימוש חוזר לתאריכי תפוגה של מזון;
• עטים וטושים;
• סרט פלסטיק.

התחל כבר עכשיו

אם לב המטבח הוא הכיריים, אז ללא ספק המוח שלו הוא המקרר. לכן, אין טעם למטבח מאיר אם המקרר בשימוש רע.

לדעת היכן יש למקם כל מזון בתוך המקרר שלך, כיצד לשמר אותו בצורה הטובה ביותר ומתי, במילים אחרות, כמה זמן ייקח עד שהשימור שלו יהיה מושלם זה קל יותר ממה שזה נשמע. כדי להקל על חייך, נשתף את המידע בדרך זו. בחייך?

איפה? המקרר מחולק לחלקים. למבוגרים יותר, עם המקפיא למעלה, יש חלק עליון קריר יותר מהאחרים. מקררים חדשים כוללים טכנולוגיית פיזור טמפרטורה אחידה יותר. למרות זאת, יש מגירות ומדפים מסוימים למקם כל פריט מזון.

הדמיה חשובה מאוד! זה יבטיח שאף מזון לא יישכח ופג תוקפו. לכן צריך לדעת איפה לשים הכל, בצורה הנכונה, מיד עם הגעתכם מהסופר, הירקן או מהמכולת.

1. מדפים ומגירות עליונים:

   אם למקרר שלכם יש תא קר במיוחד (מגירות עליונות), זהו המקום האידיאלי לאחסון נקניקים ומוצרי חלב: חלב, יוגורט, חמאה, גבינה, חזיר, פסטה טרייה. גם בשרים צריכים להישמר במקום הקר ביותר. אבל אל תשכח להפריד אותם ממאכלים אחרים. התא הקר הנוסף ממוקם על גבי המקרר.

   זה גם המקום שבו משקאות קופאים מהר יותר מבלי להקפיא. במדפים ובמגירות העליונים אנו נותנים עדיפות גם למנות ושאריות מוכנות לאכילה או מבושלות מראש. המדף העליון הוא המקום שבו אנו מאחסנים את מה שאמור להיות קר יותר לשימור טוב יותר.

2. מדפים אמצעיים:

   במדפים האמצעיים אנו שומרים מאכלים מוכנים לאכילה, מאכלים מבושלים, ממתקים, רטבים, יין, מיצים וכל מאכל הזקוק לקירור לשימור. גם קרטוני חלב עם חיים ארוכים, אך הימנעו מלהשאיר את החלב פתוח לאורך זמן: בדיוק כמו מלון, חלב סופג ריחות הנמצאים במקרר. ביצים יכולות להיות גם על המדף האמצעי, לא על הדלת. הנמל רגיש יותר לשינויים בטמפרטורה ובתנועה.

   כאשר אנו מקפידים להשתמש בתוויות רב פעמיות על מכסי סירי זכוכית או פלסטיק ועל מיכלי פלסטיק סגורים הרמטית השומרים על המזון שלנו, אנו מסוגלים לפקח כראוי על תקפותם. אז הבזבוז פחות. תודה בריאות, כולל הכספית.

3. תחתונים:

   רצוי לשמור ירקות, ירקות ופירות במגירות. הטמפרטורה והלחות שלו נהדרות לאחסון זה, ומגבירות את השימור לאורך זמן.

   טיפ טוב הוא לעטוף את האוכל בניילון ניילון או בשקיות אטומות לפני האחסון כדי למנוע התייבשות ולשמור על מגירות נקיות.

   ישנם מאכלים רבים שיכולים להכתים את המקרר שלך אם הם באים איתו במגע. ישנם מיצים במזונות רבים, מה שמוביל לשחרור נוזלים בצבעם הספציפי במגירה או בכל מקום שבו הם מאוחסנים.

   רעיון טוב הוא תמיד לאחסן אותם במיכלים שקופים, סירים או אריזות, כך שיהיה קל לראות אותם, ועוזר לארגן את הצריכה.

4. דלת:

   בדלת, אנו מעדיפים לאחסן משקאות ומזון המאוחסנים בצנצנות, כגון ריבות, רטבים ותבלינים אחרים. קטשופ וחרדל, למשל, לא חייבים לשמור במקרר בגלל כמות החומרים המשמרים. עם זאת, הם מחזיקים מעמד אפילו יותר אם מניחים אותם על דלת המקרר שלך.

   זכרו שהדלת אינה מקום לביצים, כאמור לעיל. אף אחד מהם לא צריך יותר קירור. ישנם מקררים עם מחזיקי קופסאות שימורים בדלת. אתה צריך לדעת שהם לא יהיו קרים כפי שהם יכולים אם הם היו על המדף הראשון או בתא הקר במיוחד הקיים במספר דגמים. למי שאוהב משקה קר יותר, זו בהחלט לא אופציה טובה.

כמו?

אין טעם לדעת כמה זמן אנחנו יכולים לאחסן מזון במקרר והמקום הטוב ביותר לעשות את זה אם אנחנו לא יודעים את הדרך הנכונה לעשות את זה. אז, הכנו כמה טיפים שתוכלו לעקוב אחריהם:

• הפרד בשר ממזונות אחרים במיכלים עם מכסה, הם מזונות רגישים מאוד למיקרואורגניזמים;

• יש לאחסן ביצים כשהן בקצה העליון כדי להחזיק מעמד זמן רב יותר ולא ניתן לשטוף אותן לפני הכנסתן למקרר;

• מקום המחבת נמצא בארון, לא במקרר - הוציאו אוכל מהמחבת אם תרצו לשמור אותו. שאריות מזון זקוקות לאחסון מתאים: צנצנות זכוכית או פלסטיק עם מכסים;

• סכו"ם? אין סיכוי. כשאתם אוכלים משהו ולא מסיימים, הדבר הנכון הוא לשים את השאר בסיר או קערה עם מכסה לקירור. אין סכו"ם.

• חלב לא צריך להישמר יותר מדי זמן כפי שהוסבר. לאחר הפתיחה, יומיים זה זמן טוב, אבל תמיד בדוק את המלצת היצרן על האריזה.

• לימון ומזונות חומציים עלולים להזיק למקרר שלך. זכור לארוז אותם בצורה נכונה;

• ממתקים רצוי לצרוך תוך 3 ימים;

• שימורים יכולים להישאר במקרר עד 3 ימים, אבל האידיאלי הוא להעביר את תכולתם לצנצנות פלסטיק עם מכסה. פתחו קופסאות שימורים, אין מצב. מתכת מתחמצנת ויכולה לזהם מזון;

• הימנע מאחסון חתיכות בצל שלא נאכלו. באופן אידיאלי, השתמש בהם במלואו. בצל מושך לחות ואיתו חיידקים;

• פירות, ירקות וירקות מונחים במגירה משלהם עם סרט הפלסטיק או האריזה המגנה עליהם, מונעת ריחות ומונעת כתמים במקרר שלך;

• שמור תמיד על זיהוי מזון עם תאריך התפוגה, והשליך את כל המזונות שפג תוקפם או מקולקלים. זכרו לאחסן שאריות מזון בצנצנות ובמכלים מפלסטיק או זכוכית ובמידת האפשר לסמן אותם בתאריכי תפוגה.

• המקפיא עובד הכי טוב כשהוא מלא, שכן מזון אחד עוזר להקפיא את השני. זה לא אותו דבר עם המקרר שלך. לכן, תמיד טוב שיהיה מרווח קטן בין הפריטים המאוחסנים כדי שאוויר קר יוכל להסתובב טוב יותר בפנים.

מתי?

הזמן שניתן לאחסן כל מזון במקרר מגדיר את הזמן שיש לנו לשימוש בו, כמו גם את הצריכה הבריאה שלו. הישארו מעודכנים לטיפים שהנחנו לכם:

• בשרים ארוזים חייבים לעקוב אחר תאריך התפוגה שלהם;

• כשמאוחסנים במדף העליון או במגירה הקרה במיוחד, בשרים שלא נרכשו ארוזים תקפים ליומיים;

• דגים תקפים ליום אחד אם הם לא קפואים;

• שאריות מזון יכולות להישאר במקרר עד יומיים;

• ביצים, באופן אידיאלי עד 15 ימים.

אם אי פעם תהיתם איך לארגן מקרר עם ארגוניות או איך לארגן מקרר קטן, כאן גם תמצאו את התשובה שלכם. קיימות תוויות לשימוש חוזר למטרה זו: אתה מפיק את המרב מהמקרר שלך, שומר על בריאות המשפחה שלך וחוסך, מכיוון שהוא מפחית את הפסולת.

אם אתם גרים ברפובליקה, או חולקים את הבית שאתם גרים עם חברים, טוב לדעת שיש מערכות שמקלות על חלוקת המקרר, גם אם יש לכם מקרר קטן.

הדרך הנכונה לעשות זאת היא לא לחלק את המדפים בין חברים או בין דיירי הבית. כי לכל מדף במקרר יש תפקיד ספציפי. לפיכך, המארגנים מתאימים ביותר לתפקיד זה. הם יכולים להיות כל דבר, החל מסירים או קערות בצבעים שונים (הפרדו את אותו צבע לכל אחד מבני הבית), או אפילו תוויות לשימוש חוזר (למרות זאת, הצבע השונה עבור כל אחד מהם מקל על הדמיה מהירה).

עצות אחרונות: סרט הפלסטיק משמש למנוע ממזון, באשר הוא, מגע ישיר עם האוויר הקר שבמקרר ולהפיץ ריחות (טובים ככל שיהיו) בתוכו. בשימוש, הם אפילו מונעים משטח המזון להתייבש. אם אין לו מכסה, השתמש בניילון נצמד. ניתן לאחסן אותו במקפיא - מה שמקל עלינו לגלות היכן הקצה כדי שנוכל להוציא עוד חתיכה כשאנחנו הולכים להשתמש בו.

בנוסף לאריזה, אתה צריך לדעת מה עוד לאחסן ואיך לארגן את המקפיא. מזון מוכן לאכילה שנרכש כמו פיצות, לזניה, נאגטס, גלידה יש לאחסן במקפיא שלך. שוב, שימו לב לתאריך התפוגה של היצרן.

כאשר אתה מכניס משהו לקערת פלסטיק או זכוכית במקפיא, אתה צריך לסמן אותו כמו שצריך כדי שתדע מה קפוא ואת התאריך שבו הוא הוקפא: בשר, עוף, דגים נראים קשה לראות לאחר קפוא. אז סימניות עוזרות. שימו לב אם המיכל שהונח במקפיא עומד בטמפרטורות נמוכות כדי שלא יתפוצצו.

הדרך הטובה ביותר להפשיר מזון היא במקרר. לפיכך, הוא נשאר מוגן מפני חיידקים. לשם כך, הוציאו את המזון מהמקפיא יום לפני השימוש, והשאירו אותו על המדף הקריר, מניחים צלחת עמוקה כדי שהמים לא יזלו ויתפשטו בתוך המקרר שלכם.

נותר לומר מה לא לשמור במקרר:

• בננות ותפוחים מתנגדים טוב יותר מחוץ למקרר;

• פשטידות קרות חייבות להיות מאוחסנות במקרר, אבל זה לא קורה עם עוגות, שמתייבשות בקלות אם מניחים אותן בקירור;

• גם שמני זית, אגוזים וקפה נשמרים טוב יותר ואינם מאבדים ארומה וטעם אם מאוחסנים מחוץ למקרר;

• גם תפוחי אדמה, גזר, עגבניות, בצל, שום ופלפלים יש לאחסן במקום אחר, רצוי במקום אוורירי;

• ניתן להקפיא ולחמם לחמים בתנור אם לוקח להם זמן רב לאכילה. עדיף מאשר לאחסן אותם במקרר.

זכור שאין טעם לדעת איך לאחסן הכל נכון אם המקרר שלך לא עבר חיטוי כראוי. הוא זקוק לניקוי נכון ומתמיד. לשם כך, סמוך על הליין המלא של מוצרי cif לניקוי משטחי מטבח והסרת שומן ולכלוך במהירות וביעילות.

כעת, לאחר שלמדת כיצד לארגן את המקרר, לשמר טוב יותר את האוכל, לדאוג לאוכל של המשפחה ולנצל את ההזדמנות למזער בזבוז, ולחסוך בסוף החודש.